Com omplir una síndria

Content

• etapes

A molta gent els agrada menjar síndria per refrescar-se a l’estiu. Si conté alcohol, encara és millor! Podeu omplir fàcilment una d’aquestes fruites amb l’alcohol que escolliu per a unes festes o altres esdeveniments d’estiu.

etapes

1. 
   

   
   Practiqueu una obertura. Talleu amb cura un petit cercle a la síndria amb un petit ganivet afilat. La porció tallada formarà el tap. No és aconsellable fer una obertura quadrada o triangular, perquè la síndria es podria esquerdar i no la podríeu omplir més d'alcohol.

2. 
   

   
   Traieu la gorra. Utilitzeu un mosquetó per treure el petit cercle que heu tallat a la síndria. Talleu la carn rosada unida a la pell i mengeu-la. Aquesta és una bona oportunitat per tastar l’alcohol que heu triat amb síndria sense el risc de fer malbé la fruita sencera amb un alcohol de mal gust.

3. 
   

   
   Cavar la carn. Colleu una cullera petita al forat que heu tallat i traieu una mica de carn de la síndria perquè l’alcohol tingui espai per fluir a la fruita. Haurien de ser suficients dues o tres cullerades. Menja la carn eliminada. Si voleu, degusteu-lo amb diversos alcohols per triar el millor abans d’omplir la síndria.

4. 
   

   
   
   
   Agafeu una eina punxeguda. Porta un objecte llarg i prim amb un punt, com una broqueta o un ganivet. Heu de ser capaç de perforar la síndria diverses vegades des de diferents angles.

5. 
   

   
   Perforen la síndria. Empeneu l’eina apuntada a la carn exposada diverses vegades per perforar les butxaques d’aire que conté. Formareu canonades per les quals l’alcohol pot passar per fluir a la fruita i filtrar-se per la carn.

6. 
   

   
   No perforar la pell. Tingueu cura de no perforar la síndria, perquè si la seva pell es perfora, es filtrarà i no servirà per a res.

7. 
   

   
   Afegiu alcohol. Aboqueu uns 250 ml al forat que heu tallat a la síndria. El volum de líquid que pot absorbir la fruita depèn de la seva mida. La quantitat precisa també depèn dels vostres gustos i dels dels vostres convidats.

8. 
   

   
   
   
   Deixeu que el líquid penetri. Aboqueu l’alcohol lentament i espereu que s’hi filtri a la fruita. El vodka, el rom i el whisky bourbon són opcions clàssiques per omplir síndries, però res no impedeix provar una altra cosa.

9. 
   

   
   Atureu la síndria. Poseu la tapa que heu tallat al forat per tancar la pell.

10. 
    

    
    Refrigerar la fruita. Col·loqueu-lo amb la tapa al damunt i deixeu-ho a la nevera almenys 2 o 3 hores perquè la carn tingui temps de remullar l’alcohol i refredar-se.

11. 
    

    
    Serviu la síndria. Talleu-la a rodanxes, serveix-la i gaudeix-la.

12. 
    

    
    Bon tast!

• Un pneumàtic
• Un ganivet afilat
• Cullera
• Una broqueta
• Un embut