Com torrar cebes

Content

• etapes
• Mètode 1 Ceba integral a la planxa
• Mètode 2 Cebes rostides amb vinagre balsàmic
• Mètode 3 Cebes rostides amb romaní
• Mètode 4 Cebes a la planxa a la paella

Les cebes rostides són suculentes i realment són fàcils de preparar. Són deliciosos com és, però també podeu afegir condiments que els vagi bé. Les cebes es poden torrar al forn o a la planxa a la cassola. Aquest article us ofereix algunes opcions.

etapes

Mètode 1 Ceba integral a la planxa

1. 
   

   
   Preescalfeu el forn a 220 ºC.

2. 
   

   
   Netegeu la pell de ceba si cal. Netegeu-les amb una tovallola humida per eliminar brutícia.

3. 
   

   
   Aboqueu un raig d'oli al plat i poseu-lo a les cebes no pelades.
   • També és possible no utilitzar l'oli.

4. 
   

   
   Espolseu-ho amb sal. Aquest és un pas opcional.

5. 
   

   
   Torrar durant 60 a 75 minuts. Quan la pell de les cebes es torna daurada i fosca i es divideix, les cebes ja estan a punt. Han de ser suaus al seu interior quan es tallen amb un ganivet.

6. 
   

   
   
   
   Servir. Talleu la part superior de cada ceba. Col·loqueu-los en un plat amb la resta del plat.

Mètode 2 Cebes rostides amb vinagre balsàmic

1. 
   

   
   Preescalfeu el forn a 220 ºC.

2. 
   

   
   Peleu les cebes. Talleu cada ceba per la meitat.

3. 
   

   
   Raspalleu les cebes amb oli. Poseu-los a la safata de coure o en un plat. Espolseu-ho amb sal i pebre.

4. 
   

   
   Enfornar. Deixeu-ho rostir de 20 a 30 minuts. Les cebes estan llestes quan estan daurades i tendres.

5. 
   

   
   
   
   Traieu el plat del forn. Abans de servir i quan les cebes encara estiguin calentes, salpebreu amb generós vinagre balsàmic.

Mètode 3 Cebes rostides amb romaní

1. 
   

   
   Preescalfeu el forn a 200 ºC.

2. 
   

   
   Peleu les cebes. Talleu-les a quarts.

3. 
   

   
   Prepareu el condiment. En un bol gran, barregeu el suc de llimona, la mostassa i el romaní sec. Afegiu sal i pebre al gust.
   • Després de barrejar bé, afegir l’oli d’oliva i remenar.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Col·loca els quarts del nadó al bol que conté la vinagreta. Han d’estar ben tapats.

5. 
   

   
   Col·loqueu els quarts de ceba tapats amb salsa en un forn o en un plat.

6. 
   

   
   Poseu el plat al forn preescalfat. Coure al forn de 30 a 45 minuts fins que les cebes estiguin daurades i tendres.

7. 
   

   
   Traieu-lo del forn. Amaniu a gust i serveix.

Mètode 4 Cebes a la planxa a la paella

El següent és útil per a la cuina mexicana i sud-americana.

1. 
   

   
   Peleu les cebes. Talleu-les a quarts.

2. 
   

   
   Poseu-les en una paella de fons gruixut. Podeu daurar-les seques o afegir una mica d’oli.

3. 
   

   
   Deixeu-ho coure lentament a foc molt lent. Torneu les cebes regularment.

4. 
   

   
   Traieu-lo quan estigui daurat completament.

5. 
   

   
   Poseu les cebes en un plat tal com indica la recepta.