Com redactar un pla de negoci per a la creació d’una empresa ramadera

Content

• etapes

Aquest article va ser escrit amb la participació de Karin Lindquist, membre confirmat de la comunitat . Karin Lindquist és llicenciada en ciències en agricultura i ciències dels animals per la Universitat d'Alberta, Canadà. Té més de 20 anys d’experiència en el camp de la ramaderia i les collites. Va treballar com a veterinària d’ús mixt, com a representant de vendes en un magatzem de subministraments agrícoles i assistent de recerca per a la investigació de pastures, sòls i cultius Actualment treballa com a especialista en l’extensió de bestiar boví i boví, assessorant als agricultors sobre una varietat de temes de bestiar i farratge que cultiven i cullen.

És important desenvolupar un pla de negoci abans de començar un negoci ramader, sigui quina sigui la preparació per a això. Avui en dia, l’agricultura intensiva és més complexa i variable que fa 100 anys. Els mercats estan canviant constantment, els costos són més elevats, els marges de beneficis són baixos, els mètodes de ramaderia són diversos i els nous nínxols van sorgint. El tipus de pla d’empresa que desenvolupeu depèn de vosaltres, però el procés detallat per orientar-vos en l’elaboració d’un pla d’empresa significatiu us ajudarà a llarg termini.

etapes

1. 
   

   
   Reuneix el material necessari. Cerqueu paper, llapis o ordinador amb MicrosoftWord, One-Note o un altre programari de processament electrònic. Podreu anotar totes les idees que us vénen al cap, inclosos els objectius i aspiracions que us heu establert per iniciar aquesta explotació agrícola.

2. 
   

   
   Comença amb pensar. No cal que escrigueu un assaig crític i aquí no importa la gramàtica, l’ortografia o l’escriptura. La millor manera de començar és fer una llista del que voleu fer, què fer i quant esteu disposats a invertir en aquest projecte.
   • Hauríeu de pensar especialment els vostres objectius i objectius. Obtindreu resultats molt més efectius si us fixeu objectius més que no pas idees vagues sobre "què voleu fer amb els animals". No n'hi ha prou i tampoc no us farà avançar!
   • Quan pensis en els teus objectius, recorda que l'estratègia és diferent del màrqueting.L’estratègia que implementareu per a la vostra empresa és com voleu afegir valor als vostres clients (la proposta de valor), com voleu convèncer els clients potencials perquè s’aprofitin d’aquest valor afegit fent-los saber què destaques d'altres productors ramaders i per què ho pots fer millor que altres productors. El pla de màrqueting hauria d’explicar més bé quina estratègia de comunicació voleu adoptar per arribar als clients existents i potencials.

3. 
   

   
   
   
   Realitzeu una anàlisi SWOT. L’anàlisi SWOT és una eina d’estratègia molt popular en economia i comerç que avalua Fortaleses, Debilitats, Oportunitats i Amenaces. Els punts forts i els punts febles representen les característiques internes (o controlables) d’una societat. Les oportunitats i amenaces representen funcions externes que no depenen de vosaltres ni de la vostra empresa o indústria. Per realitzar una anàlisi SWOT, dissenyeu una taula amb quatre columnes i els encapçalaments següents: punts forts, punts febles, oportunitats i amenaces. Hauríeu de situar-los a la part superior de cada columna. Però si creieu que l’ús d’un gràfic us resultarà molt tediós i poc pràctic, també podeu desenvolupar cadascun d’aquests punts en una pàgina independent.
   • Aquesta anàlisi és molt senzilla i flexible, ja que permet analitzar la seva personalitat, la seva empresa o el sector d’activitat en el qual penses fer carrera.
   • Aquests quatre elements haurien de descriure tot allò relacionat amb vosaltres, inclòs el que podeu fer, els aspectes del negoci en què podríeu necessitar l’ajuda de persones més professionals i amb experiència, per a què esteu preparats. per aprendre, les dificultats i els reptes que es poden trobar, així com les possibilitats d’èxit i el nivell de rendibilitat.
     • Recordeu que dues forces poden afectar el vostre negoci i cal analitzar-les.
       • Forces internes, és a dir, factors que podeu controlar, com ara les races a triar, tècniques de cria, intensives o extenses, alimentació animal, etc.
       • Les forces externes, és a dir, factors que no podeu controlar, inclouen el clima, la topografia i el tipus de sòl del terreny en què voleu conrear, problemes de la indústria local, preus de mercat nacionals i internacionals, demanda de productes i preferències del client.
   • Feu una anàlisi SWOT interna sobre vosaltres i la vostra empresa. Intenteu esbrinar quines zones us serveixen i quines zones per millorar, què podeu fer per millorar-les i què us pot fer replantejar la vostra decisió d’iniciar l’agricultura. També heu de determinar si necessiteu l’ajuda de persones amb més experiència en determinats aspectes del vostre pla i els vostres coneixements. Podeu necessitar, per exemple, assessorament d’un veterinari, un comptable amb experiència en avaluacions financeres d’explotació ramadera, un expert que ofereix serveis d’inspecció, un criador amb més de 20 anys d’experiència, etc.
     • Feu també una anàlisi de la vostra finca, del terreny on es troba i de la vostra família. Feu-vos les mateixes preguntes que les esmentades anteriorment, tenint en compte la vostra família: com gestionareu el vostre calendari per passar temps amb la vostra família? Què passaria si passessis més temps a la teva granja que a la teva família? Què podeu fer per animar els vostres fills a interessar-vos en el vostre negoci?
   • Feu una anàlisi DAFO externa del tipus de cria que voleu fer, ja sigui de bestiar boví (boví o lacti), cavalls, porcs, aus de corral, ovelles i cabres. cabra o fins i tot espècies exòtiques (com el bisó, l’emú o l’alç). Es recomana fer una investigació per fer una anàlisi detallada del sector que us interessa. Podeu trobar més informació sobre la indústria ramadera nacional en periòdics i revistes agrícoles coneguts i en llocs web fiables. Per exemple, si esteu interessats en la indústria ramadera i càrnia, visiteu el lloc web de l’Associació Nacional de Carns i Carns Interprofessionals. Trobareu molta informació sobre les normes que regulen l’activitat del sector ramader i carni a França. El lloc web de CIWF France és una font excel·lent per obtenir més informació sobre les condicions de cria d’animals a Europa i especialment a França.
     • Quanta més investigació realitzeu sobre el tipus de ramaderia que us interessa, més preparat esteu per a qualsevol eventualitat. Un cop hàgiu començat a redactar el propi pla d’empresa, estareu molt més conscients de les trampes, dificultats, necessitats i requisits relacionats amb el tipus de finca o explotació que us interessa.

4. 
   

   
   
   
   Crea una altra taula. En un gràfic independent, dibuixa quatre columnes començant pels encapçalaments següents: "On sóc ara? On vull anar? Com arribar-hi i com sé si hi vaig arribar? ". De nou, enumera les idees que responen a aquestes preguntes. No hi ha res dolent en escriure només algunes idees, però per poder respondre aquestes preguntes serà millor desglossar-les. A continuació, es detallen algunes coses a tenir en compte a l’hora de respondre aquestes preguntes.
   • "On sóc ara? »: Realitzeu una anàlisi SWOT (vegeu el pas anterior) per a les àrees següents: client, operacions, personal i recursos financers. Fins i tot si no teniu cap negoci, podeu fer una anàlisi DAFO tal com es va esmentar al pas anterior.
   • "On vull anar? Aquí és on establiu els objectius i els objectius que voleu assolir durant els propers 3-5 anys. Cal abordar aspectes com el finançament, la comercialització, la salut del ramat, la reproducció, el naixement, el deslletament, la matança, la venda, la gestió de pastures, l’alimentació, l’anàlisi de costos, etcètera
     • Aquesta pregunta també és útil per assolir els vostres objectius personals, familiars i empresarials. A l'hora de fixar els objectius familiars, demaneu a cada membre de la família que escrigui els seus propis objectius sense compartir res i que els comenti una vegada acabats
       • Els objectius personals inclouen coses com la idea de treballar menys hores, continuar la vostra formació en àmbits com ara mercats de productes bàsics, programes de comparació i producció, etc.
       • Els objectius comercials se centren principalment en la unitat ramadera com a entitat comercial. S'inclouen el llindar màxim del deute, la capacitat de posseir o operar un determinat nombre d'hectàrees.
   • "Com arribar-hi? Aquesta és la pregunta més important del vostre pla d’empresa, ja que és la secció on heu de descriure com voleu assolir els vostres objectius personals, familiars i empresarials. la pluja d'idees és molt útil en aquesta secció perquè us permetrà tenir diversos plans de còpia de seguretat.
   • "Com puc saber si hi vaig arribar? Si considereu el vostre pla d’empresa com un viatge, és fàcil comprendre que haureu de mesurar els vostres avenços en el procés i determinar si us acosteu més als vostres objectius o us allunyeu d’ells. Per fer-ho, heu de definir, recollir i revisar periòdicament mètriques, mètriques i indicadors de rendiment clau per validar el vostre pla i decisions, guiar les vostres activitats futures, justificar els canvis del pla i intervenir quan les coses van malament. Tots els vostres objectius han de ser mesurables. Les mètriques i les mètriques us donaran respostes a aquesta pregunta important.

5. 
   

   
   Comenceu a escriure el vostre pla d’empresa. Si utilitzeu un equip, obriu un altre fitxer, en cas contrari, agafeu un altre full de paper. Assegureu-vos de desenvolupar un pla de negocis que es centri en tres punts clau: el pla estratègic, el pla de negoci i el pla de successió.
   • El pla estratègic. En aquesta secció, heu de relacionar els vostres pensaments, idees, objectius i metes (vegeu els passos 2-4). Essencialment, la plantilla del pla de negoci per a altres empreses és la següent.
     • La declaració de visió: una frase per descriure com es projecta entre 5 i 10 anys.
     • La missió: permet determinar o definir l’objectiu que l’empresa intenta assolir a la societat. Aquesta declaració ha d'explicar breument què fa l'empresa, per a qui i per què.
     • Valors: Són les normes o les directrius generals importants per al vostre negoci i la vostra família.
     • Anàlisi de situacions: és el procés d’identificació i comprensió de la posició del seu negoci en l’entorn on opera, tant internament com externament. El pas 3 és el focus d’aquesta part del pla estratègic.
     • Objectius: Quins són els principals èxits que voleu assolir en 3 o 5 anys?
     • Objectius: Com teniu previst assolir els vostres objectius?
     • Factors clau d’èxit (CSFs): són les àrees de rendiment que són crucials per a l’èxit, el desenvolupament, el creixement i els assoliments a llarg termini de l’empresa. Per a cada FCS, heu de definir un o més indicadors de rendiment clau (KPIs), que no són més que mètriques que fareu servir per determinar si arribeu al vostre FCS. Aquestes FCS s’expressen en forma d’enunciats generals sobre objectius (mantenir la satisfacció del client), mentre que els KPIs són més específics (menys queixes sobre els envasos de producte).
     • El pla d’acció: inclou estratègies i accions implementades per assolir els objectius indicats.
       • En poques paraules, no us heu de preocupar de respondre totes les preguntes anteriors. En lloc d'això, utilitzeu les tres preguntes anteriors descrites al pas 4 per respondre a les 8 preguntes clàssiques d'un pla d'empresa.
   • El pla operatiu. En aquest apartat cal descriure les activitats del dia a dia del negoci, incloent què es va fer, com es va fer, qui ho va fer i quan. Aquest pla se centra generalment en un període més curt i sol girar al voltant d’un cicle de producció. Aquesta secció inclou quatre sub-plans: el pla de producció, el pla de màrqueting, el pla financer i el pla de recursos humans.
     • El pla de producció: què es produirà i transformarà per a la venda? Per als criadors, es tracta de dos elements principals: els animals i els sistemes de conreu. El primer element és descriure coses com ara la cria, la matança, el deslletament, la cura del nounat, la salut del ramat, etc. El segon inclou el nombre d’acres i el tipus de productes a conrear per alimentar la rajada (fenc, ensilatge, farratge verd, pastures, gra, etc.). Identificar totes les activitats relacionades amb la granja.
       • També és important esmentar els recursos de producció: terra, equipaments, edificis i estructures.
     • El pla de màrqueting: on i com vendràs els teus productes bàsics? Recordeu que vendre és només una manera de desfer-vos del que teniu. Quan elaboreu un pla de màrqueting, haureu de planejar vendre les vostres mercaderies a bon preu.
     • El pla financer: inclou l’anàlisi del pressupost, ingressos i despeses, deute, mà d’obra autònoma, cost d’oportunitat, anàlisi comparativa, estat de fluxos de caixa, depreciació (a equipament, animals, edificis, etc.), salaris, despeses familiars, etc.
     • El pla de recursos humans: Generalment, l'explotació d'una granja és gestionada per un sol treballador (és a dir, el propietari). Tanmateix, el pla de recursos humans s'ha de centrar en els problemes de contractació a les empreses i com afrontar-los. Ha de descriure amb més detall les qualitats que han de tenir els empleats per desenvolupar les seves activitats (responsabilitats generals, títol, habilitats, disponibilitat i programes de formació necessaris).
     • El pla de qualitat: el control de qualitat és la capacitat de determinar què produireu i la qualitat desitjada dels vostres productes, per configurar els processos necessaris per assolir aquest objectiu, per comprovar constantment la qualitat dels productes segons els paràmetres. Reconeix quan no estàs assolint la qualitat desitjada i disposa dels mitjans per millorar les activitats del procés per corregir el problema i aconseguir la qualitat desitjada. Hi ha molts marcs i metodologies de qualitat, però un dels més senzills és el cicle PDCA (Planificar-Fer-Verificar-Actuar). Té quatre etapes, que es repeteixen contínuament per millorar gradualment la qualitat i la maduresa del procés al llarg del temps.
       • pla : plantegeu els objectius que voleu assolir, descriviu els processos necessaris per assolir-los, així com els paràmetres i les mesures necessàries per controlar aquests processos i demostreu que aquests objectius es van assolir realment.
       • fer : Executeu el pla i recopileu les mètriques i mesures tal com es defineixen a la fase anterior.
       • comprovar : revisar els resultats, les mètriques i les mesures, determinar si es poden fer i han de fer millores al pla.
       • acte : Implementeu les millores perquè els resultats milloren en la propera execució del procés.
   • El pla de successió. Probablement aquesta és la secció més difícil d’escriure al pla de negocis perquè heu de predir què passarà si l’operador principal es fa mal o mor. El pla de successió consisteix en elaborar un pla de continuïtat d’operacions i planificar la transició del negoci. Aquesta transició podria tenir la forma d’una venda externa (subhasta de terres i equipaments) o d’una herència no dividida (transferència de l’empresa als descendents).

6. 
   

   
   Trieu l’estat legal de la vostra empresa. Hi ha 7 estatus jurídics principals per desenvolupar una activitat agrícola: la propietat exclusiva, la societat social, la copropietat, la societat anònima, la societat conjunta, la societat anònima o la societat de confiança. A continuació es descriuen breument cadascun d’aquests estatuts legals.
   • Propietat exclusiva: és la forma jurídica més simple d’una empresa. Es tracta d’una persona que gestiona aquest tipus d’organitzacions. Els deutes i les faltes dels empleats són responsabilitat del propietari. Tot i això, no totes les complicacions legals, despeses i negociacions per a la conclusió d’acords són obligatoris, ni el nom de l’empresa.
   • L’associació: està dirigida per dues o tres persones. Tenir més d’una persona al capdavant d’una explotació significa que l’empresa ha de tenir un nom registrat i que cada soci és responsable de totes les obligacions, deutes i passius de l’empresa. Aquesta empresa es dissol automàticament en cas de mort, fallida o insolvència.
   • La societat limitada: en aquest cas, una persona és responsable de tota l’empresa, mentre que l’altra és l’encarregada d’aportar el capital necessari.Un soci limitat no participa directament en la gestió de l’empresa, però pot consultar els registres comptables i proporcionar assessorament a la direcció.
   • Copropietat: parlem de copropietat quan dues o més persones tenen propietat en comú.
   • Empresa mixta o empresa conjunta: és la forma legal més habitual de les explotacions agrícoles. Es tracta d’un acord entre les parts implicades per dur a terme una empresa comercial limitada o específica sense necessitat de col·laboració. Generalment es tracta d’un acord temporal entre les dues parts.
   • La societat anònima: es tracta d’una forma de societat de capital de risc limitat on els accionistes són propietaris de l’empresa mitjançant accions. La responsabilitat de cada accionista es limita a les seves inversions, tret que hagi garantit les obligacions de l’empresa. Aquest tipus de negoci pot proporcionar un marc molt flexible per a la successió de la següent generació. El propietari també pot permetre als seus empleats gaudir del creixement i beneficis de l’empresa, sense renunciar als seus drets de gestió.
   • L’empresa fiduciària: es tracta d’una relació en què la propietat legal de la propietat està separada de la propietat beneficiosa.

7. 
   

   
   Enllaça totes les seccions. No tingueu por de fer canvis al vostre pla. Un pla d’empresa no és una regla que s’ha de seguir a la carta. Més aviat, és un document que pot canviar a mesura que el negoci creix i sorgeixen noves idees i dificultats. Normalment, un pla de negocis hauria de revisar-se almenys una vegada al mes o una vegada a l'any per revisar el contingut i els canvis que cal fer.

• Programari de tractament electrònic o un full de paper o un quadern i bolígrafs
• Una impressora si voleu tenir diverses còpies del document
• Eines de recerca com Internet, biblioteques locals, biblioteques d’organitzacions agrícoles, etc.
• Poseu-vos en contacte amb números de telèfon per fer preguntes rellevants
• Llibres o llocs especialitzats en el desenvolupament de plans de negoci (però no compliquen la tasca)
• Llibres que contenen informació sobre determinats tipus de bestiar que voleu criar
• Diaris i revistes especialitzats en la indústria ramadera i esdeveniments de la vostra comunitat o regió on teniu previst fer el vostre negoci ramader