Com preparar les albergínies amb una brasa

Content

• ingredients
• etapes
• Mètode 1 de 2:
  A la brasa, feu-les rodanxes d’albergínies simplement assaonades
• assessorament

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 11 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.

Hi ha 29 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.

La laergina pertany a la família de les baies, però es considera i es prepara com a verdura. Creix en diferents climes i generalment està disponible tot l'any. Les albergínies són les millors entre finals de maig i mitjans d’octubre. Gairebé totes les varietats d’albergínies tenen un interior blanc i esponjós, que es suavitza quan es cuina. Tenen un sabor dolç i lleugerament fumós i són deliciosos quan es preparen amb diferents herbes i altres condiments. Laubergine és una verdura densa, que us satisfarà i és ideal per a un plat vegetarià. Si hi ha moltes maneres de preparar l’albergínia a la planxa, serà especialment deliciós. Llegiu aquest article per aprendre a preparar les albergínies a la brasa.

ingredients

• Una o més albergínies (una gran o 2-3 petites)
• 1/3 tassa d’oli d’oliva
• Sal
• Pebre negre recent mòlt

etapes

Mètode 1 de 2:
A la brasa, feu-les rodanxes d’albergínies simplement assaonades

1. 8 Prepareu un plat d’albergínia al libanès. Barregeu 1/3 tassa d’oli d’oliva i 1 cullerada d’all picat. Coeu les albergínies amb aquesta barreja, afegiu sal si voleu i feu-ho a la planxa.
   • En els últims minuts de la cocció, aboqueu les llesques d’albergínia amb una capa de iogurt natural gruixut, barrejat amb un suc de llimona (afegiu la quantitat de suc de llimona que desitgeu). Espolseu el plat amb fulles de menta picades.
   publicitat

assessorament

• Si talleu l’albergínia de llargada més que d’amplada, assegureu-vos de fer alguns talls a la pell, de manera que l’albergínia es cuini uniformement. Feu que l’oli que escolliu penetri en aquests talls.
• Recomanem en aquest article fer a la planxa les albergínies a foc mitjà. Segons el model de la vostra brasa i el gruix de l’albergínia, s’han de coure en uns 10 minuts.
• A temperatures més altes, el temps de cocció serà més curt, però és possible que el centre de l’albergínia no es cuini.

Anunci Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-green-plant-golden&oldid=245432"