Com preparar el te indi

Content

• etapes
• Mètode 1 Prepareu el te indi amb cardamom i alfàbrega
• Mètode 2 Prepareu el te indi amb fonoll

El te indi és especialment bo per a la salut, sobretot durant l’hivern, perquè conté substàncies naturals com el gingebre o el cardamom. Difícilment s’assembla a altres tipus de te preparat en altres parts del món i la llet s’utilitza en quantitats molt grans en comparació amb altres ingredients.

etapes

Mètode 1 Prepareu el te indi amb cardamom i alfàbrega

1. 
   

   
   Aboqueu aigua en un cassó. Afegiu el te o les fulles de te i el sucre.

2. 
   

   
   Enceneu la cuina a foc lent.

3. 
   

   
   Escalfeu el te. Deixeu que el te s’escalfi a l’estufa fins que quedi marró vermellós.

4. 
   

   
   Agafeu fulles d'alfàbrega i trossos de gingebre. Tritureu-ho tot i aboqueu-lo al te.

5. 
   

   
   Afegiu-hi la llet. Aboqueu la llet i el cardamom aixafat a la barreja.

6. 
   

   
   
   
   Augmenta el foc.

7. 
   

   
   Apagueu l'estufa. Quan la llet arribi a la part superior de la cassola, apagueu la cuina.

8. 
   

   
   Filtra la barreja.

9. 
   

   
   Serviu el vostre te. El vostre cardamom i te d'alfàbrega pot anar acompanyat de galetes, aperitius o pastissos.

Mètode 2 Prepareu el te indi amb fonoll

1. 
   

   
   Aboqueu l’aigua en una cassola.

2. 
   

   
   Afegiu 3 bosses de te. Aboqueu també el sucre i les llavors de fonoll.

3. 
   

   
   
   
   Més lent a foc mitjà.

4. 
   

   
   Afegiu-hi la llet. Coure durant 5 minuts o fins que les llavors pugin per sobre de la barreja d’aigua i llet.

5. 
   

   
   Retireu la cassola del foc.

6. 
   

   
   Aboqueu la barreja filtrada en 3 tasses. Podeu servir-lo amb galetes o llaminadures índies.

• Una cassola
• Un cuiner
• Colador de te