Com preparar els espaguetis al forn

Content

• etapes
• Mètode 1 Feu espaguetis al forn amb vedella mòlta
• Mètode 2 Prepareu els espaguetis al forn en espiral
• Mètode 3 El mètode innovador

Els espaguetis al forn són una interessant i deliciosa variant d’un plat clàssic d’espaguetis. És un plat fàcil de fer i pot incorporar molts tipus de sobres o podeu seguir una recepta a la línia per a un sabor particular. Aquest article presenta receptes clàssiques i una recepta innovadora, l'última que permet col·locar tot el que tens a la nevera.

etapes

Mètode 1 Feu espaguetis al forn amb vedella mòlta

1. 
   

   
   Preescalfeu el forn a 180 ºC.

2. 
   

   
   Cuineu els espaguetis segons les instruccions del paquet. Un toc d’oli d’oliva ajuda a suavitzar la superfície i millora la cocció. Un cop cuit, escorreu-les i reserveu-les.

3. 
   

   
   Col·loqueu la vedella i l’all mòlts en una paella. Cuinem a foc mig a la planxa lleugerament.

4. 
   

   
   Afegiu-hi la salsa d’espaguetis i l’orenga. Barregeu-ho tot bé.

5. 
   

   
   
   
   Greixeu el plat de cocció. Utilitzeu mantega o oli d’oliva per evitar que els espaguetis s’adhereixin al plat.

6. 
   

   
   Amb un cullerot, poseu un terç dels espaguetis bullits al forn.

7. 
   

   
   Cobriu amb un terç de la salsa d’espaguetis. A continuació, afegiu un terç del formatge.

8. 
   

   
   Repetiu aquestes capes dues vegades més, fins que s’hagin utilitzat tots els ingredients.

9. 
   

   
   Acabeu ruixant formatge cheddar.

10. 
    

    
    
    
    Introduïu el plat al forn. Coure al forn a 180 ° C durant 25 a 30 minuts. No cuineu massa temps ni els espaguetis s’endureixin.

11. 
    

    
    Traieu el plat del forn. Serviu-ho amb una cullera de pasta. Serviu amb amanida i pa per completar el vostre àpat.

Mètode 2 Prepareu els espaguetis al forn en espiral

1. 
   

   
   Bulliu els espaguetis amb un rajolí d’oli d’oliva. Un cop cuit, retireu-ho del foc, escorreu-les i reserveu-les.

2. 
   

   
   Preescalfeu el forn a 200 ºC. Greixeu el plat de cocció.

3. 
   

   
   Col·loqueu els alls triturats, la picada de lognon, els tomàquets escorreguts i els albahaca en una paella gran. Amaniu a gust amb sal i pebre negre acabat de mòlt. Escalfem fins a un caldo petit. Cuineu-ho durant 5 minuts, després traieu-ho del foc.

4. 
   

   
   Poseu els espaguetis en un plat rodó. Embaloteu-los amb la forma circular del plat. Feu diverses capes, mentre les poseu en espiral.
   • Embalatge-les el màxim possible.

5. 
   

   
   Aboqueu la barreja de tomàquet sobre l’espiral d’espaguetis. Utilitzeu una forquilla per penetrar la salsa entre les capes d’espaguetis. La salsa hauria d’arribar a la base dels espaguetis.

6. 
   

   
   Espolseu la part superior del plat amb formatge ratllat.

7. 
   

   
   Feu-ho al forn. Coure de 25 a 30 minuts. Quan el plat bulli i quedi cruixent, ja està llest per ser retirat del forn.

8. 
   

   
   Servir. Talleu-los i serviu-los a la planxa. Serviu-ho amb amanida per a un àpat complet.

Mètode 3 El mètode innovador

Aquest mètode és ideal per a un cuiner que no li agraden les mesures i només vol preparar un àpat ràpid. Aquesta recepta perdona, així que no us preocupeu si és suficient o no!

1. 
   

   
   Cuinem els espaguetis. Per a moltes porcions, cuineu tot el paquet. Per només algunes porcions, cuineu-ne la meitat. Un cop cuita la pasta, escorreu-la i poseu-la a part.

2. 
   

   
   Busqueu a la nevera. Tireu el que necessiteu per acabar, sobrants de verdures cuites amb mongetes i trossos de carn. Picar-ho tot a trossos petits.
   • Obriu una caixa de mongetes o llenties, esbandiu-los i afegiu-los a la selecció d’ingredients perquè sigui més consistent.

3. 
   

   
   Poseu un dit d’oli d’oliva en una paella. Fregiu els ingredients i les herbes trossejades per refrescar-les i reviure-les.

4. 
   

   
   Aboqueu la salsa de tomàquet. Probablement es necessita almenys la meitat de l’olla de salsa per revestir els espaguetis. Jutgeu el que us sembla correcte. Barregeu bé. Assaoneu-ho amb sal i pebre (acabat de mòlt).

5. 
   

   
   Preescalfeu el forn a 180 ºC.

6. 
   

   
   Prepareu la salsa de formatge si encara no en teniu. Si esteu preparant un plat sense lactis, feu una salsa blanca (ideal per als vegans).

7. 
   

   
   Disposar els espaguetis al plat de la cocció. Simplement aboqueu-los per omplir el plat.

8. 
   

   
   Aboqueu la barreja de salsa de tomàquet sobre els espaguetis. Remeneu-ho amb una cullera o una forquilla de fusta fins que es cobreixi completament els espaguetis.

9. 
   

   
   Aboqueu la salsa de formatge o la salsa blanca sobre els espaguetis fins que quedin tapats. Espolseu amb pebre vermell per acabar.

10. 
    

    
    Feu-ho al forn. Coure de 10 a 15 minuts a uns 180 ºC. No cuini massa temps, prou temps perquè la salsa comenci a bullir i a la planxa.

11. 
    

    
    Traieu el plat del forn. Serviu-ho amb una cullera al forn. Serviu-ho amb una amanida.

• Una gran estufa
• Una paella per cuinar els espaguetis
• Un plat gran per a la cocció amb vores altes (és ideal un plat de lasanya gran). Tanmateix, tingueu en compte que el mètode espiral requereix un plat rodó.
• Un tauler de tall i un ganivet
• Una cullera per barrejar i una cullera de pasta
• Plaques per servir