Com utilitzar les llavors de chía

Content

• etapes
• 1a part Com a producte cosmètic
• 2a part com a aliment
• Part 3 Com a decoració

Els homes de cultures antigues han estat utilitzant llavors de chía durant segles i recentment, s’han tornat a popularitzar de nou com a superaliments a la nostra societat contemporània. Si abans no heu utilitzat llavors de chía, podeu utilitzar-les per cuidar el vostre cos, la vostra bellesa, cuinar i decorar. Llegiu l’article següent per obtenir més informació sobre els usos d’aquesta super-llavor.

etapes

1a part Com a producte cosmètic

1. 
   

   
   Hidratar els cabells amb gel elaborat amb llavors de chía. Podeu hidratar i protegir els cabells de l’aire sec amb un gel elaborat amb llavors de chía i suc de llimona.
   • Aboqueu 80 ml de llavors de chía en un recipient hermètic i aboqueu-hi 500 ml d’aigua. Barregeu bé i deixeu reposar de 5 a 10 minuts.
   • Barregeu-ho una altra vegada i deixeu-ho reposar a la nevera durant 15 minuts o fins que la barreja s’hagi convertit en gel.
   • Barregeu 45 ml de suc de llimona al gel.
   • Apliqueu la barreja als cabells i deixeu-ho encès durant 10 minuts abans d’esbandir.

2. 
   

   
   Prepareu un exfoliant elaborat amb llavors de chía per a la vostra pell. Les petites llavors de chía poden actuar com un exfoliant natural i suau quan les barregeu amb oli de coco i suc de llimona.
   • Barregeu 125 ml d’oli de coco i 15 ml de suc de llimona amb 30 ml de llavors de chía.
   • Humiteu la cara lleugerament amb aigua tèbia i apliqueu la barreja de llavors de chía a la cara. Deixeu-ho treballar 2 minuts fins que formi un gel.
   • Retireu el gel de chia amb una tovallola humida i esbandiu la cara amb aigua freda un cop acabats.

3. 
   

   
   
   
   Prepareu una màscara hidratant per a la vostra pell. Una combinació de clara d’ou, iogurt natural i oli de llavors de chía pot revitalitzar la pell, fer-la més suau i menys seca.
   • Barregeu 2 clares d'ou, 250 ml de iogurt i 15 ml d'oli de llavors de chia comprat a la botiga.
   • Apliqueu la barreja a la cara i continueu-ho durant 10 minuts abans d'esbandir amb aigua dolça.
   • La clara d'ou fa que la pell sigui més ferma i el iogurt la fa més suau. L’oli de llavors de Chia hidrata la teva pell.

4. 
   

   
   Utilitzeu oli de llavors de chía com a crema de parpelles. Podeu aplicar oli de llavors de chía directament a la zona del voltant dels ulls abans d’anar a dormir per ajudar a curar la pell.
   • Dab una mica d’oli de llavors orgàniques de chia venut a la botiga al voltant dels ulls, amb una mica d’èmfasi en les butxaques visibles.
   • L’omega-3 que conté la chia reduirà la mida de les butxaques i l’ajudarà a eliminar les petites arrugues.

5. 
   

   
   
   
   Tracteu la vermellor i les cicatrius a la cara amb gel de chía. El gel de chía pot ajudar a reduir la inflamació amb la seva alta concentració d’omega-3.
   • Barregeu 15 ml de llavors de chía amb 45 ml d’aigua i deixeu reposar 10 minuts fins que es formi un gel. Barregeu unes gotes d’oli essencial de lavanda per augmentar els efectes.
   • Aplicar la barreja sobre vermellor i cicatrius. Deixeu-ho reposar uns minuts abans d'esbandir amb aigua freda.

6. 
   

   
   Utilitzeu llavors de chía en medicina alternativa. De manera extraoficial, les llavors de chía s’utilitzen de vegades per tractar la diabetis, la pressió arterial i les malalties cardiovasculars en general.
   • Les llavors de Chia contenen molts omega-3 i fibra dietètica. Una investigació preliminar ha suggerit que aquests nutrients poden ajudar a reduir alguns dels factors que causen malalties del cor.
   • Les persones amb diabetis podrien millorar la seva salut consumint 37 g de llavors de chia "Salba" cada dia durant 12 setmanes. Aquesta dosi pot ajudar a prevenir problemes de pressió arterial i reduir la quantitat de proteïnes inflamatòries C-reactives i factors de von Willebrand responsables de la formació de coàguls a la sang.
   • No heu de menjar llavors de chía si esteu embarassades, alletant, si teniu risc de patir càncer de pròstata, si us han diagnosticat càncer de pròstata o si teniu un índex elevat de càncer de pròstata. triglicèrids.
   • Parleu amb el vostre metge per determinar la dosi adequada de llavors de chía per a les vostres condicions particulars de salut.

2a part com a aliment

1. 
   

   
   Utilitzeu llavors de chía en lloc d’ous. El gel de llavors de chía obtingut barrejant llavors amb aigua es pot utilitzar per substituir els ous en la majoria de les receptes al forn.
   • Motlleu un grapat de llavors de chía en una picadora de cafè seca, liquadora o processador d’aliments.
   • Barregeu 15 ml de les llavors de chía amb 45 ml d’aigua. Deixeu reposar 15 minuts o fins que s’obtingui un gel.
   • Podeu utilitzar aquesta quantitat per substituir un ou a la majoria de receptes al forn.

2. 
   

   
   Feu farina de llavors de chía. Parlant de receptes al forn, també podeu moldre les llavors de chía en una farina sense gluten gruixuda que podeu utilitzar en moltes receptes, com les receptes de pastissos al forn.
   • Aboqueu un grapat de llavors en un processador d’aliments, una picadora de cafè o una batedora i comenceu fins que es formi una pols.
   • Per a una pasta més gruixuda, podeu substituir la farina tradicional per la farina de chía a parts iguals.
   • Per obtenir una pasta més fina, barregeu una mesura de farina de llavors de chía amb tres mesures de farina sense gluten.

3. 
   

   
   Espessiu els líquids amb llavors de chía. Les llavors de chía absorbeixen els líquids i els donen una ure més gruixuda. Si es troben en concentracions més elevades, les llavors de chía poden canviar un líquid en un gel, però en quantitats menors, actuen com a espessidor.
   • Afegiu 30 ml de llavors de chía senceres o mòltes a les sopes, guisats, salses rostides i salses en lloc de farina de blat de moro o farina. Barregeu bé i deixeu reposar 5 minuts abans de comprovar que el resultat és molt espès.
   • Podeu afegir llavors de chía al líquid fins aconseguir la ure desitjada.

4. 
   

   
   Prepareu un refrigeri saludable. Hi ha molts refrigeris fets amb llavors de chía que podeu preparar a casa. Algunes de les coses més senzilles són les galetes de chia i el budin de chia.
   • Hi ha diferents maneres de preparar galetes amb llavors de chía, però el més senzill només demana que barregis les llavors de chía amb algunes espècies i aigua, abans de posar-les al forn.
     • Barregeu 125 ml de llavors de chía amb 125 ml de llavors de gira-sol, 125 ml de llavors de carbassa i 125 ml de llavors de sèsam.
     • Barregeu 250 ml d’aigua, un gra d’all triturat, 1 cullerada. fins al c. ceba ben picada i 125 ml de sal per separat abans d’afegir-los a la barreja de llavors.
     • Escampar la barreja final sobre una làmina de coure i coure durant 30 minuts a 160 graus C.
     • Talleu les galetes salades, gireu a l’altra banda i feu-ho coure uns 30 minuts més abans de tastar-les.
   • Podeu preparar un budell de chia barrejant 500 ml de llet de coco, 125 ml de llavors de chía, 2 cullerades. a s. cacau en pols, 1 cda. fins al c. extracte de vainilla i 1 cda. a s. de mel. Deixeu reposar 10 minuts a la nevera abans de servir.

5. 
   

   
   Proveu les llavors de chía en lloc de la molla de pa. Si voleu trobar una forma saludable d’enrossir les vostres mandonguilles o els vostres filets de pollastre, porc o peix, les llavors de chía poden ser la solució que busqueu.
   • Si voleu espessir la carn, afegiu de 2 a 3 cullerades. a s. llavors de chía per 500 g de carn i barregeu-ho bé per combinar els dos ingredients.
   • Si voleu utilitzar llavors de chía per un pa ratllat, barregeu mesures iguals de llavors de chía amb farina d'ametlla o qualsevol altre tipus de farina sense gluten. Introduïu trossos de carn a la barreja i fregiu-los.

6. 
   

   
   Cultiveu brots de chia per a les vostres amanides. Podeu fer créixer els brots de chia a casa vostra de la mateixa manera que conreu qualsevol altre tipus de brot. Aquests brots són cruixents, saludables i saborosos en amanides i complements.
   • Aboqueu un grapat de llavors de chía en un pot de vidre. Cobrir amb aigua durant uns 5 minuts.
   • Escorreu les llavors i deixeu-les reposar al pot tancat uns dies.
   • Esbandiu les llavors amb aigua neta cada dotze hores, canviant l’aigua en la gerra.
   • Els gèrmens haurien d’estar a punt al cap d’uns dies.

7. 
   

   
   Prepareu un gel energètic. Les llavors de chia barrejades amb aigua de coco formaran un gel hidratant gruixut i molt més saludable que les begudes energètiques i els gels energètics que podeu trobar al mercat.
   • Aboqueu 2 cullerades. a s. de llavors de chía en 250 ml d’aigua de coco. Deixeu reposar 10 minuts fins obtenir un gel.
   • Podeu tastar aquest gel com a beguda energètica, també és beneficiós per a la salut de nens i adults.

8. 
   

   
   Prepareu una confitura casolana fàcil. Podeu purificar les baies que us queden i barrejar-les amb llavors de chía per preparar una confitura senzilla i saborosa.
   • Barregeu 250 ml de baies amb 1 cda. a s. llavors de chía i 1 cda. a s. aigua calenta Canviar a la batedora per donar-li la consistència d’una melmelada.
   • Deixeu reposar la barreja durant 60 minuts abans de servir.

9. 
   

   
   Barregeu llavors de chía senceres amb altres plats. També podeu degustar llavors senceres de chía. En lloc de reduir-los a pols, també podríeu gaudir-ne senceres en amanides, patates fregides, muesli o qualsevol altre tipus de menjar.

Part 3 Com a decoració

1. 
   

   
   Conreu la vostra pròpia planta de chía. La paraula "chia" s'ha popularitzat en la cultura occidental mitjançant "Chia Pet", però també podeu crear la vostra pròpia versió arrossegant llavors de chía en una olla i bastant-la amb freqüència.
   • Ompliu una olla de fang amb terra. Si voleu ser més creatius, podeu intentar trobar una olla amb forma de mascota, però no quina pota us farà el truc.
   • Sembra les llavors de chía a l’olla. Premeu suaument amb els dits per entrar a terra.
   • Afegiu aigua suficient per mantenir la terra humida. Continuar regant l’olla, vigilant que es mantingui humit i poseu l’olla en un lloc assolellat.
   • Hauríeu de veure que apareixen els gèrmens al cap d’uns dies.

2. 
   

   
   Utilitzeu llavors de chía per evitar fang. Si poseu llavors de chia en una zona sota l’ombra del vostre jardí, us ajudaran a evitar el fang i a mantenir la gespa neta i ben cuidada.
   • Espolseu uniformement un grapat de llavors de chía sobre una petita zona del jardí. Feu servir els peus o la part posterior d’una pala per introduir les llavors al sòl.
   • Si no estan al sol i es regen regularment, és probable que germinin.