Com recuperar-se ràpidament de la intoxicació alimentària

Content

• etapes
• Primera part. Adaptació a la dieta
• Segona part Prova d’un remei casolà
• Part 3 Deixa que el teu cos descansi

Si hi ha alguna cosa que pot malmetre el dia, és una intoxicació alimentària que pot anar acompanyada de símptomes lleus com una febre petita i dolors d’estómac, però també símptomes més greus com febre alta, rampes d’estómac, nàusees, vòmits i diarrea. La intoxicació alimentària és sovint causada per bacteries o toxines que s’han desenvolupat en aliments poc cuits, mal conservats o manipulats de manera inadequada. Els símptomes poden aparèixer una hora o unes setmanes després de la ingesta d'aliments tòxics.La majoria de les persones es recuperen completament d’una infecció d’aquest tipus en pocs dies, però les persones grans, les dones embarassades i els nens són especialment vulnerables i susceptibles de danys irreversibles. Aquest article us proposa ensenyar-vos a lluitar eficaçment contra la intoxicació alimentària per tal de limitar els efectes més desagradables i permetre que la persona afectada es recuperi el més ràpidament possible.

etapes

Primera part. Adaptació a la dieta

1. 
   

   
   Absorbeix molt líquid. El cos perd molta quantitat de líquids i té tendència a deshidratar-se quan vomita i tens diarrea. Aleshores, cal beure el màxim possible per compensar aquestes pèrdues. Si teniu problemes per absorbir grans quantitats de líquid, beureu freqüentment amb només uns raigs cada cop.
   • Si les nàusees impedeixen beure, consulteu immediatament un metge. L’única manera d’evitar que el seu cos es deshidrati podria ser administrar líquid intravenós.
   • Beu preferiblement aigua, te descafeïnat i sucs de fruita. Consumir caldos i sopes també és una bona manera de hidratar i salar.

2. 
   

   
   
   
   Beure líquids amb un gran poder hidratant. Hi ha pols que podeu barrejar amb aigua per enriquir-la i fer-la més absorbible pel cos. Proporcionen minerals i nutrients suficients per compensar el que el cos perd a causa de vòmits o diarrea. Podeu comprar farmàcia.
   • Per aconseguir que el líquid rehidrati, podeu barrejar 1/2 culleradeta de sal amb 1/2 culleradeta de bicarbonat i 4 cullerades de sucre en un litre d’aigua. Agiteu bé la barreja i espereu que tots els ingredients es dissolguin completament a l’aigua abans de consumir el líquid.

3. 
   

   
   Restaureu els aliments nabsorbents com a aliments dolços que augmenteu gradualment. Tan aviat com tornis a estar malalt i fams, menja plàtan, arròs, poma i galetes. Aquests aliments haurien de tallar la fam sense provocar nàusees o vòmits.
   • També podeu menjar galetes salades, puré de patates i verdures cuites lleugerament perfectes per a un mal de panxa. Heu d’evitar menjar en excés o obligar-vos a empassar els aliments si no teniu gana.

4. 
   

   
   
   
   Eviteu consumir productes lactis durant diversos dies. Mentre que el teu cos lluita contra la infecció, el vostre sistema digestiu pot arribar a ser temporalment intolerant a la lactosa. En aquestes condicions, el consum de llet, iogurt, mantega i altres productes lactis pot comportar complicacions. Assegureu-vos que tot torni a funcionar abans de tornar a consumir productes lactis.

5. 
   

   
   Eviteu tots els aliments que puguin desencadenar nàusees o vòmits. En general, es tracta d’aliments que acostumen a rebutjar instintivament quan tens intoxicació alimentària. Per exemple, eviteu menjar greixos o picants perquè són difícils de digerir.
   • També es recomana evitar aliments rics en fibra que l’estómac tingui problemes per digerir. Aquests aliments inclouen verdures, cítrics, cereals integrals, fruits secs, avellanes i productes que contenen fruites o pell de verdures.

6. 
   

   
   Eviteu beure alcohol i cafeïna. Aquestes substàncies alteren molts processos químics al cos i amplifiquen els efectes negatius de la intoxicació alimentària. També tenen un efecte diürètic, és a dir, el que estimula la secreció d’orina, que pot augmentar la deshidratació per vòmits i diarrea.

Segona part Prova d’un remei casolà

1. 
   

   
   Beure aigua d’arròs o ordi. Aquestes begudes poden ajudar-vos a superar el mal d’estómac i la indigestió. També permeten hidratar-vos quan més ho necessiteu.

2. 
   

   
   Consumiu aliments probiòtics. Els probiòtics són microorganismes vius (bacteris o llevats) que contribueixen a l'equilibri de la flora intestinal quan es consumeixen en quantitats adequades. Els iogurts són una molt bona font de probiòtics. Podeu preparar un remei casolà, l'eficàcia del qual s'ha comprovat científicament, afegint llavors de fenugreix a un iogurt normal. Aquesta preparació pot alleujar-te de nàusees i vòmits.

3. 
   

   
   Beu vinagre de sidra de poma. Pot contenir substàncies antimicrobianes. Afegiu dues cullerades en un got d’aigua tèbia, i barregeu-ho i beu tot abans d’enterrar aliments sòlids. També podeu beure directament alguns glopets de vinagre de sidra.

4. 
   

   
   Condimenteu el menjar amb herbes aromàtiques. Alguns d'ells tenen propietats antimicrobianes, mentre que d'altres poden alleujar els símptomes de la intoxicació alimentària. Beu una mica d’alfàbrega o aigua en què hi afegeixis unes gotes d’oli d’alfàbrega. També podeu consumir llavors de comí directament o després de triturar-les i afegir-les a aigua calenta.
   • Se suposa que la farigola, l’arma de llum, el romaní, la sàlvia, el coriandre i el fonoll tenen propietats antimicrobianes, però no s’ha demostrat científicament.

5. 
   

   
   Cuideu l’estómac consumint mel i gingebre. La mel conté substàncies antimicrobianes i pot ajudar a controlar la velocitat d’acidesa a l’estómac. El gingebre pot alleujar les malalties d'estómac i la indigestió.
   • Tritureu el gingebre fresc i incorporeu-lo amb mel en un got d’aigua calenta, i beu lentament aquesta barreja. També podeu preparar una beguda fortificant barrejant mel i suc de gingebre.

Part 3 Deixa que el teu cos descansi

1. 
   

   
   Preneu com a mínim un dia de descans. No tornis al lloc de treball sempre que sentis els efectes de la intoxicació, sobretot si treballes al negoci de la restauració. Doneu-vos temps suficient per recuperar-vos plenament de la infecció. En general, els símptomes desapareixen en menys de 48 hores.
   • Si esteu treballant en el negoci de la restauració i esteu començant a sentir els efectes de la intoxicació alimentària mentre esteu treballant, informeu immediatament el departament i abandoneu l’habitació on s’elabora el menjar. No entri en contacte amb els aliments que hagin de ser servits tan aviat com sàpiga que està infectat.

2. 
   

   
   Passa molt de temps estirat. Sens dubte us sentireu cansats mentre el vostre cos lluita contra la infecció i reaccionarà per desfer-se de les toxines. Mantingueu-vos al llit el temps que sigui necessari per tal que el vostre cos recuperi la seva força. Feu molts cops i eviteu activitats físiques, fins i tot lleugeres.
   • Eviteu a tota costa activitats físiques intenses que us cansin ràpidament i que puguin causar lesions en un moment en què us heu debilitat.

3. 
   

   
   Cuida l'estómac No prenguis àpats grans ni molts menjars sòlids. El cos tendeix a rebutjar molts aliments mentre combat bacteris o toxines. Menjar moderadament durant dos dies després de l’aparició dels símptomes de la infecció.
   • Podeu beure molt i menjar aliments líquids com caldos o sopes. Després de nàusees i vòmits, espereu unes hores abans de menjar cap aliment.

4. 
   

   
   Prendre un medicament com el libuprofè o el paracetamol. Tomeu les dosis recomanades si teniu mal de cap o febre lleu. Aquests medicaments també us poden alleujar de dolors petits.
   • Eviteu prendre medicaments antidiarreics perquè la diarrea (malgrat els seus inconvenients) és un mecanisme de defensa que permet al cos desfer-se de toxines molt ràpidament.

5. 
   

   
   Rentar-se les mans amb freqüència. Si teniu nàusees i ganes, és molt important que us renteu les mans per no contagiar gèrmens. Eviteu utilitzar les mateixes tovalloles que altres i toqueu el menjar que menjaran.
   • No oblideu tenir sempre tovalloles netes al bany. Netegeu i eixugueu les superfícies que heu mullat un cop heu acabat el vàter.