Com saber si una síndria és més comestible

Content

• etapes
• Mètode 1 Trobeu els signes de deteriorament
• Mètode 2 Estima la frescor segons les dates indicades
• Mètode 3 Amplia el temps de conservació de la síndria

Quan arriba el clima càlid, és agradable i refrescant tastar una bona síndria. Tot i això, cal anar amb compte de no embriagar-se per una síndria més comestible. És possible detectar signes com el motlle o la mala olor. La data de caducitat és una altra bona idea.

etapes

Mètode 1 Trobeu els signes de deteriorament

1. 
   

   
   Comproveu les traces del motlle. Fixeu-vos bé en l’aspecte exterior de la síndria i busqueu rastres de motlle o taques fosques. Els motlles d'una síndria poden semblar colors blancs, negres i verds, però també poden semblar zones on els colors són menys diferents.

2. 
   

   
   Comproveu els colors de la pell. Normalment, una síndria sana té una pell verda d'avet o es pot ratllar. Per a les síndries amb ratlles, aquest és alternativament de color verd fosc i verd clar.

3. 
   

   
   
   
   Observeu el color de la carn. Cal trobar una carn de color rosat fosc o fins i tot vermell per a una bona síndria. Si la carn és negra, rebutgeu la síndria de seguida.
   • Hi ha molta varietat de síndries. Alguns tenen carn de color taronja o groc com Orangeglo, Petites síndries grogues i grogues del ventre groc.

4. 
   

   
   Estigueu atents a la llera de la carn. És perillós menjar una síndria quan la carn comença a assecar-se, i es torna cruixent. Després, la carn es dissocia poc a poc de les llavors. Una altra situació en què cal anar amb compte abans de voler-la menjar és quan la carn es torna molt tova, fins i tot viscosa.

5. 
   

   
   Oloreu la síndria abans d’obrir-la. Quan una síndria té una bona olor fresca, és comestible. D'altra banda, si té una forta olor amarga i forta, podeu posar la síndria a les escombraries.

Mètode 2 Estima la frescor segons les dates indicades

1. 
   

   
   
   
   Mireu la data de caducitat. Normalment, si heu comprat una tallada de síndria en diverses parts, cal especificar una data de caducitat (vegeu: dates de caducitat). Aquesta informació permet conèixer l’època en què s’ha de menjar la síndria abans que es comenci a deteriorar.

2. 
   

   
   Recordeu consumir en 5 dies. Com a regla general, es pot guardar una síndria a rodanxes de 3 a 5 dies, si està ben protegida i guardada a la nevera. Tot i així, recordeu consumir-lo ràpidament abans que comenci a degradar-se.

3. 
   

   
   Menja una síndria de menys de 10 dies. Si encara teniu una síndria sencera que encara no heu tallat, es pot consumir en deu dies. Al cap d’una setmana, una síndria no refrigerada però sencera començarà a deteriorar-se. Així que no oblideu menjar la síndria ràpidament.

4. 
   

   
   No consumir al cap de 2 a 3 setmanes. Una síndria no tallada i refrigerada es pot mantenir durant dues setmanes, després que aquest temps comenci a degradar-se. Recordeu-vos de menjar la síndria d’aquí a dues setmanes on romangui comestible.

Mètode 3 Amplia el temps de conservació de la síndria

1. 
   

   
   Col·loqueu la síndria a la nevera. Tant si la síndria és a rodanxes o senceres, guardeu-la a la nevera a 13 ºC. Podeu mantenir tota la síndria a 21 ° C, fet que augmentarà el nivell de betacarotè i licopè (dos antioxidants importants).

2. 
   

   
   Poseu les llesques en un recipient. Per conservar les llesques de síndria, heu de posar-les en un recipient hermètic que mantingui més temps la seva frescor i sabor.
   • També podeu embalar la vostra síndria en una pel·lícula de plàstic o paper d’alumini.

3. 
   

   
   Eviteu congelar una síndria. No és recomanable congelar una síndria, ja que en descongelar-se o en tallar una llesca, la síndria perdrà tot el seu suc en aquell moment. Si teniu previst arriscar-vos a congelar una síndria, considereu posar la síndria o les llesques de síndries en recipients tancats i tancats. Es pot mantenir durant 10 a 12 mesos.