Com preparar aigua amb sabor

Content

• etapes
• 1a part Preparació d’aigua aromatitzada
• 2a part: elaboració d'aigua amb sabor a fruites
• Part 3 Creació de begudes més elaborades

Conduir l’aigua és una manera deliciosa d’apagar la set. Prepareu un o dos tolls d’aigua amb sabor i conserveu-los frescos perquè pugueu hidratar-vos en qualsevol moment. us ofereix algunes receptes d’aigua aromatitzada i en detalla la preparació general.

etapes

1a part Preparació d’aigua aromatitzada

1. 
   

   
   Crea una aigua amb sabor llimona. Per fer un litre de beguda, necessiteu de dos a tres llimones. Renteu la fruita i talleu-la a rodanxes. Col·loca’ls a la part inferior del recipient i omple’l d’aigua. Deixeu infusionar tres hores. Per reforçar l’aroma de l’aigua, deixeu que les rodanxes de llimona trinxin més temps. En aquest cas, assegureu-vos d’eliminar l’escorça perquè aporta amargor.
   • Aquesta recepta és senzilla i fàcil de personalitzar amb herbes o espècies.
   • Per exemple, podeu afegir un bon grapat de fulles de menta o alfàbrega.

2. 
   

   
   Prepareu aigua amb aroma de maduixa o gerd. Per fer un litre, necessiteu uns 250 g de fruita. Poseu les baies al recipient. Si utilitzeu fruita fresca, tritureu-les amb una cullera o un plom de fusta. Si opteu per les fruites congelades, utilitzeu-les tal com són o aprimeu-les lleugerament per accelerar el procés d’infusió. Afegiu-hi aigua i deixeu-ho infusionar almenys tres hores. Filtreu la preparació abans de tastar-la.
   • Per intensificar l'aroma de l'aigua, afegiu el suc de mitja llimona.

3. 
   

   
   
   
   Refresca’t amb aigua cogombre. Renteu un cogombre i talleu-lo a rodanxes fines. Poseu-les al vostre recipient i aboqueu-hi un litre d’aigua. Deixa abrupteu durant la nit i beu l’aigua dins dels dos dies de la preparació.
   • Podeu treure les llavors del cogombre. Per fer-ho, talleu-lo longitudinalment i traieu-ne les llavors amb una cullera.
   • Aquesta recepta et permet prendre una copa amb el gust subtil del cogombre que pots intensificar amb unes rodanxes de llimona. En un calorós dia d'estiu, afegiu fulles de menta per obtenir un efecte encara més refrescant. Per preparar una aigua amb notes afruitats, podeu incorporar cubells de danana.

4. 
   

   
   Saborejar l’aigua amb la madura i la sàlvia. Aquesta combinació de sabors és subtil i original. Al vostre recipient, amuntegueu un grapat de fulles de sàlvia. Afegiu les móres i tireu-les lleugerament amb la sàlvia. A continuació, ompliu el contenidor amb aigua.

5. 
   

   
   
   
   Prepareu una aigua de poma. Per això, renteu i talleu una poma a rodanxes fines. Retireu la soca, poseu-ne els pucs al contenidor i ompliu-la amb aigua. Col·loqueu la preparació a la nevera almenys 24 hores, ja que el temps d’infusió és més llarg amb una fruita com la poma. Aproximadament una hora abans de servir, col·loca el teu envàs a temperatura ambient per revelar el gust de la poma.

2a part: elaboració d'aigua amb sabor a fruites

1. 
   

   
   Selecciona la teva fruita. Podeu inspirar-vos en les receptes suggerides anteriorment o triar altres fruites segons les vostres preferències. Comença amb receptes senzilles i limita’t a preparacions d’un litre aproximadament. A continuació, podeu ajustar les quantitats segons els vostres desitjos i necessitats.
   • Trieu preferiblement fruites fresques de temporada, ja que alliberen un aroma més potent. Si preferiu fruites fora de temporada o no creixen localment, podeu utilitzar fruites congelades o congelar-les vosaltres mateixos.

2. 
   

   
   Renteu bé la fruita fresca. Com que la pell o escorça de fruites es conserva durant la infusió, és important eliminar qualsevol residu relacionat amb el seu tractament. Si és necessari, utilitzeu un raspall dissenyat per a aquest propòsit. En alguns casos, és possible pelar els fruits.
   • Trieu fruites de l’agricultura ecològica perquè estan menys exposades a pesticides i altres elements químics.
   • Aquest pas no és necessari per a les fruites congelades.

3. 
   

   
   Segons la fruita escollida, talleu-la a rodanxes o quarts. La difusió de les rentadores és més intensa quan es mantenen a la part inferior del recipient que quan suren a la superfície de l’aigua. Les fruites tallades a quarts no alliberen tot el seu suc fins que no s’aprimen prèviament.
   • Si el vostre envàs ho requereix, talleu-ne els pucs o quarts per la meitat.
   • Si utilitzeu fruites congelades o baies, aquest pas no serveix per a res.

4. 
   

   
   Allibera les aromes de les fruites aixafant-les. Això accelera i intensifica la infusió. Dit això, no es tracta de difondre's. Amb una cullera, plom de fusta o fins i tot els dits, tireu-ne els trossos de fruita prou per alliberar el suc.
   • Un altre mètode de preparació és deixar les peces de fruita com a tals per a la decoració. Per augmentar l’aroma de la beguda, només cal afegir el suc d’una fruita sencera.
   • Si voleu preparar només un got d’aigua amb sabor per a consum immediat, podeu triturar la fruita directament al got. A continuació, aboqueu l’aigua i barregeu-ho. Si cal, filtreu abans de tastar-lo.

5. 
   

   
   Podeu incorporar herbes. Això permet recollir subtilment el gust de l’aigua. La menta i l’alfàbrega són les opcions més habituals, però podeu triar el romaní, la sàlvia o qualsevol altra herba que escolliu. Esbandiu bé les herbes i després les fregueu entre les mans o amb una cullera per extreure les aromes. Després poseu-les al recipient amb les fruites.
   • Si afegiu herbes seques, poseu-les en una bola de te directament al recipient. Tindreu una infusió sense residu desagradable a la degustació.

6. 
   

   
   Els cubs de gel són opcionals, però tenen un triple paper. Conserven, òbviament, la frescor de la beguda, però també optimitzen el procés d’infusió. De fet, mantenen les peces de fruita al fons del recipient, cosa que permet una millor distribució dels aromes. A més, en servir, actuen com a filtre que reté els ingredients al càntir.

7. 
   

   
   Aboqueu aigua freda. Segons els vostres hàbits de consum, prengui aigua mineral o aigua d’aixeta prèviament filtrada. Si teniu glaçons, podeu afegir aigua a temperatura ambient.
   • Si fem la fruita en aigua calenta, la fruita pot perdre consistència i nutrients.

8. 
   

   
   Deixeu infusionar. Col·loqueu la vostra preparació a la nevera i deixeu-la enfarinar durant almenys tres a quatre hores. Per obtenir un aroma més intens, deixeu que la infusió duri fins a dotze hores. En aquest cas, assegureu-vos de filtrar la beguda abans de beure-la. Barregeu abans de servir i consumiu l’aigua dins dels tres dies posteriors a la preparació.
   • La linfusió és més ràpida a temperatura ambient, però la beguda dura més temps. Si trieu aquesta solució, deixeu-la enfarinar un màxim de dues hores i consumeixi la beguda en les cinc hores posteriors a la preparació.

Part 3 Creació de begudes més elaborades

1. 
   

   
   Aromatitzem l’aigua amb te. Submergeix a l'aigua una bossa de te o una bola de te plena de te favorit. Deixeu-lo infusionar a temperatura ambient perquè el gust del te es barregi harmònicament amb altres sabors. Al cap d'una o tres hores, traieu les fulles de te i gaudiu-ne immediatament. Si voleu, afegiu-hi glaçons. El te es combina perfectament amb fruites cítriques i espècies.
   • Per exemple, podeu infondre tres mandarines, quatre fulles d'alfàbrega i una bossa de te negre.
   • En un litre d’aigua, fes la meitat d’un mango tallat a daus, 60 g de maduixes i dues bosses de te verd.

2. 
   

   
   Afegiu espècies. Poden sublimar l’aroma de l’aigua: canyella, gingebre fresc ratllat, extracte líquid de vainilla ... Assegureu-vos, però, d’utilitzar-los amb escassetat. Proveu les receptes següents barrejant la mescla proposada en un litre d’aigua.
   • Creeu una aigua exòtica i tangible combinant el gingebre ratllat (una cullerada), les lambanes tallades a daus (120 g) i la meitat de taronja tallada a rodanxes.
   • Combina el sabor dolç de les móres (240 g) i el característic sabor a la vainilla (1 ml).

3. 
   

   
   També podeu crear la vostra beguda escumosa. L’aigua aromatitzada és una excel·lent alternativa a les salses industrials massa riques en sucres. Per fer-ho, simplement infusioneu les vostres fruites, herbes i espècies en aigua escumosa.

4. 
   

   
   Proveu una beguda amb aigua de coco. Per fer un litre de beguda, feu la vostra infusió en una barreja d’aigua mineral (75 cl) i aigua de coco (25 cl). Podeu ajustar aquesta dosificació segons el gust i els ingredients de la vostra infusió. Proveu una combinació de préssec o meló.
   • Podeu substituir l’aigua de coco per la llet de coco. Tot i això, espessa la beguda, cosa que dificulta el procés d’infusió.