Com fer pa, pizza i coques al microones

Content

• etapes
• Mètode 1 Prepareu el pa al microones
• Mètode 2 Prepareu un pastís al microones
• Mètode 3 Prepareu la pizza al microones
• Mètode 4 Prepareu els brownies al microones

En aquest article: Preparar el pa amb un microones Preparar un pastís amb un microones Preparar la pizza amb un microones Preparar els brownies amb un microones31 Referències

Sabíeu que no us hauria d’utilitzar sempre un forn per preparar alguns dels vostres plats preferits? De fet, el microones és tan eficaç per cuinar diferents aliments com ara pa, pizza, pastissos i brownies en menys temps. Només heu d'assegurar-vos d'utilitzar motlles i safates adequades que puguin entrar al microones. Tingueu en compte que els temps de cocció exactes varien segons la potència de l’aparell.

etapes

Mètode 1 Prepareu el pa al microones

1. 
   

   
   Prepareu el llevat. En un bol, aboqueu 5 g de llevat sec sec actiu, 120 ml (½ tassa) d’aigua tèbia i 475 ml (2 tasses) de llet calenta. Remeneu bé els ingredients i reserveu-ne el recipient.

2. 
   

   
   Agafeu un bol gran i net i barregeu els ingredients secs. Aboqueu-hi 350 g (3 tasses) de farina, 15 g (1 cullerada) de sucre i 10 g (2 culleradetes) de sal. A continuació, barregeu bé els ingredients amb una cullera.

3. 
   

   
   Aboqueu els ingredients secs al bol que conté el llevat. Proveu de batre la barreja de llevat i farina amb un ganxo de cocció. A continuació, apagueu-ho després que es formi una pasta suau.

4. 
   

   
   
   
   Tapeu el bol amb un drap humit i deixeu-lo pujar. Poseu el bol en un lloc càlid perquè la massa pugi més ràpidament. Reviseu la massa al cap d'una hora. Si ha duplicat el seu volum, ha acabat pujant. Si no, deixeu que torni a augmentar durant un quart d’hora.

5. 
   

   
   Incorporeu-hi el bicarbonat i aigua tèbia a la massa. Aboqueu 1,5 ml d’aigua tèbia en un bol petit i dissoleu aproximadament 1 g de bicarbonat. Un cop dissolta, aboqueu la solució per sobre de la massa. A continuació, proveu de barrejar tots els ingredients amb una cullera.

6. 
   

   
   Dividiu la massa entre 2 motlles de vidre greixats dirigits al microones. Llavors deixeu-lo pujar. Tapeu els motlles amb un drap humit i poseu-los en un lloc càlid. Comproveu la massa al cap d’uns 45 minuts per veure si s’ha duplicat de volum. Si és així, ella ha acabat pujant.

7. 
   

   
   
   
   Coure un motlle alhora a la màxima potència durant 6 minuts. Traieu el drap humit abans de posar-lo al microones. Obriu la porta del vostre aparell al cap de 3 minuts i gireu el motlle. Deixeu coure el pa durant 3 minuts més per acabar de coure.

8. 
   

   
   Traieu el pa i deixeu-lo refredar. Un cop s’hagi refredat, traieu-lo del motlle, talleu-lo a rodanxes i serviu-lo.

Mètode 2 Prepareu un pastís al microones

1. 
   

   
   Barregeu els ingredients secs en un bol gran. Aboqueu 3 tasses (480 g) de farina, 3 g (½ culleradeta) de sal, 3 g (½ culleradeta) de bicarbonat i 6 g (1 culleradeta) de pols. Barregeu bé els ingredients secs amb una cullera.

2. 
   

   
   Fondre 230 g de mantega al microones. Poseu la mantega en un bol microones i deixeu que es fongui uns 30 segons. Si no obteniu un resultat satisfactori, torneu-lo al forn durant 15 segons més o fins que es fongui.

3. 
   

   
   Agafeu un bol gran i net i batreu els ingredients líquids. Aboqueu 2 ous, 15 ml (1 cullerada) de vainilla i 500 ml (2 tasses) de mantega.Bateu-los fins obtenir una barreja homogènia.

4. 
   

   
   Agiteu la mantega fosa i la barreja de mantega. A continuació, introduïu la barreja resultant als ingredients secs. Barregeu bé amb una cullera fins obtenir una pasta suau. Si s’han format grumolls, tritureu-los amb una cullera.

5. 
   

   
   Aboqueu la massa en una paella. Assegureu-vos que el motlle sigui de silicona que pot entrar al microones. Si teniu previst fer un pastís multicapa, repartiu la massa entre 2 o més musclos. Tanmateix, assegureu-vos de cuinar una capa alhora. No cal greixar el motlle perquè la pasta no s’enganxi a la silicona.
   • Els motlles de silici per a microones es poden comprar a Internet o a la secció de fleca del supermercat.

6. 
   

   
   Poseu el motlle a l’aparell. A continuació, coure la coca a tota potència durant 2 minuts i 30 segons. Després d'això, comproveu si està a punt. Si observeu una massa líquida que cobreix la superfície del vostre pastís, deixeu-la coure un minut més o fins que estigui suavitzada i seca.

7. 
   

   
   Deixeu que la coca es refredi bé abans d’afegir el gelat. Es pot trigar més d'una hora a refredar-se completament. Eviteu glaçar mentre encara estigui calent, en cas contrari es pot fondre el vidre. Després de rentar el gelat, talleu-lo a rodanxes i serviu-lo.

Mètode 3 Prepareu la pizza al microones

1. 
   

   
   Prepareu el llevat instantani. En un bol petit, barregeu ½ tassa (120 ml) d’aigua tèbia amb 5 g (1 culleradeta) de sucre. Un cop el sucre s’hagi dissolt, afegiu-hi 5 g (1 culleradeta) de llevat instantani. Barregeu bé els ingredients i deixeu de banda el bol durant 10 minuts perquè deixi reposar la barreja.

2. 
   

   
   Barregeu 1 tassa (120 g) de farina amb 5 g (1 culleradeta) de sal. Feu-ho amb una cullera en un bol gran. A continuació, feu un forat al centre de la farina amb la cullera.

3. 
   

   
   Aboqueu el llevat al centre de la farina. Barregeu els ingredients amb una cullera o les mans per formar una pasta. Si està massa sec, afegiu-hi més aigua.

4. 
   

   
   Afegiu 30 ml (2 cullerades) d’oli de cuina. Després amasseu la massa durant 5 minuts. Per fer-ho, enrotlleu la massa al bol. Haureu d'obtenir una bola llisa tan aviat com hàgiu acabat.

5. 
   

   
   Tapeu el bol amb un drap humit. A continuació, deixeu que la massa s’aixequi aproximadament una hora. Passat aquest temps, comproveu la massa. Si es duplicava, acabava d'aixecar-se. Si no és així, torneu a tapar el bol amb el drap humit i deixeu-lo pujar.
   • Podeu posar el bol en un lloc càlid per agilitar el procés d’aixecament.

6. 
   

   
   Dividiu la massa en 2 trossos i repartiu-los amb un passador. Espolseu un polsim de farina sobre la massa per un processament fàcil. Gireu cap endavant i cap endavant amb el passador perquè la massa quedi plana i prengui la forma d’un disc. Feu-ho fins que tingueu un diàmetre d’uns 20 cm. Aquesta serà la base de la pizza.

7. 
   

   
   Feu petits forats a la massa amb una forquilla. Mitjançant una forquilla, creeu suaument forats a la superfície de la massa, repartint-los a uns 1,5 cm de distància. Els forats milloraran la circulació de l’aire i evitaran que la barreja s’infli al forn de microones.

8. 
   

   
   Guarniu la massa com vulgueu. Escampeu primer la salsa i el formatge i, a continuació, afegiu els farcits que vulgueu. Per exemple, podeu utilitzar verdures picades com pebrots, bolets i ceba. Si voleu afegir carn, assegureu-vos de coure-la abans de fer pizza.

9. 
   

   
   Poseu la pizza en un bastidor cap a un microones. Després, cuineu-ho durant 4 minuts. Quan acabi el moment, comproveu la vostra pizza. Deixeu-ho coure 1 a 2 minuts més si el formatge no s’ha fos.
   • Si el forn de microones que no teniu està equipat amb una graella, busqueu-ne una a Internet o en un centre comercial de la vostra zona.

10. 
    

    
    Talleu la pizza i serviu-la. Utilitzeu una espàtula per transferir-la de la graella a un plat. A continuació, talleu-les a rodanxes iguals.

Mètode 4 Prepareu els brownies al microones

1. 
   

   
   Fondre la mantega i la xocolata al microones. Poseu els 120 g de mantega i els 90 g de xocolata sense sucre en un bol que pugui entrar al microones. Coure-les a la potència màxima durant 2 minuts. Tingueu cura d’obrir l’aparell cada 30 segons i barregeu els ingredients amb una cullera perquè es fonguin.

2. 
   

   
   Batem el sucre i els ous. Batre 1 tassa (225 g) de sucre amb 2 ous i 1 tassa de sucre en un bol. Bateu-los fins obtenir una barreja homogènia. Després, deixeu el recipient a part.

3. 
   

   
   Barregeu els ingredients secs en un bol gran. Aboqueu 60 g (½ tassa) de farina, 3 g (½ culleradeta) de pols i 3 g (½ culleradeta) de sal. Barregeu-les bé amb una cullera. Creeu un forat al centre de la barreja amb la cullera.

4. 
   

   
   Aboqueu la xocolata i els ous al forat que heu creat. A continuació, remeneu amb una cullera. Barregeu els ingredients fins obtenir una barreja homogènia.

5. 
   

   
   Aboqueu la massa en un motlle. Heu d’assegurar-vos que és prou petit per entrar al forn sense problemes. Repartiu la massa uniformement a la cassola.
   • Per fer fins i tot uns brownies més saborosos, espolseu xips de xocolata sobre la massa abans de cuinar-los.

6. 
   

   
   Poseu la cassola al microones. Coure el brownie a la potència màxima durant 5 minuts. Passats els 5 minuts, gireu per veure si estan a punt. Si encara queda líquid a la superfície, deixeu-ho coure un o dos minuts més.

7. 
   

   
   Deixeu-les refredar 3 minuts abans de servir. Un cop refredats, talleu-los amb un ganivet. Retireu les llesques del motlle i serviu-les.