Com preparar peus de porc

Content

• ingredients
• Peus de porc cuits en aigua (recepta del sud dels Estats Units)
• Peus de porc cuinats (recepta xinesa)
• Peus de porc amb gelea (recepta d'Europa de l'Est)
• etapes
• Mètode 1 de 4:
  Primers peus de porc per cuinar
• Elements necessaris
• Primers peus de porc
• Peus de porc bullits (recepta del sud dels Estats Units)
• Peus de porc cuinats (recepta xinesa)
• Peus de porc amb gelea (recepta d'Europa de l'Est)

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.

Hi ha 7 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.

El peu de porc es troba sovint en molts plats de molts països del món. Però la seva cuina sovint varia d’una regió a una altra. Tot i així, com que té tanta pell i teixit connectiu, s’ha de coure lentament a foc lent per quedar tendre independentment de la recepta.

ingredients

Peus de porc cuits en aigua (recepta del sud dels Estats Units)

De 4 a 6 racions

• 4 peus de porc tallats per la meitat longitudinalment
• 2 tiges d’api en rodanxes
• 2 cebes a rodanxes
• 2 grans d'all picats
• 2 fulles de llorer
• 5 g de sal
• 5 g de pebre negre en pols
• Flocs de pebre vermell de 15 a 30 g
• 250 ml de vinagre de vi blanc
• De 250 a 500 ml de salsa de barbacoa

Peus de porc cuinats (recepta xinesa)

De 4 a 6 racions

• 2 peus de porc tallats en 4 a 6 trossos
• 15 ml d’oli
• Arrel de gingebre de 7 a 8 cm, pelada i picada
• 1 gra d'all, pelada i picada
• 1 escalfa (només la part blanca)
• De 3 a 5 pebrots secs
• 1 anís estrellat
• 3 grans sencers
• 45 ml de salsa de soja
• 45 ml de vi d’arròs
• 15 g de sucre
• 10 g de sal

Peus de porc amb gelea (recepta d'Europa de l'Est)

Per a 4 porcions

• 6 peus de porc tallats per la meitat longitudinalment
• 2 grans d'all
• 5 mg de sal
• De 2 a 3 mg de pebre negre en pols

etapes

Mètode 1 de 4:
Primers peus de porc per cuinar

1. 7 Servir fred. Retireu la gelatina de la pota de porc de la nevera i gaudiu del fred. Podeu servir-lo ja que està al motlle o simplement tallar-lo. publicitat

Elements necessaris

Primers peus de porc

• Un raspall vegetal
• Tovalloles de paper
• Espelma sense centrar
• Una navalla d’un sol ús o pinces

Peus de porc bullits (recepta del sud dels Estats Units)

• Forn holandès o cassola gran
• Una cassola petita o mitjana
• 2 cullerades a barrejar
• Una cullera perforada
• Pinces de cuina
• Un plat de servei

Peus de porc cuinats (recepta xinesa)

• Una panera gran
• Pinces de cuina
• Una cullera perforada
• Un Wok ampli i profund
• Una cullera barrejant

Peus de porc amb gelea (recepta d'Europa de l'Est)

• Una olla o forn holandès gran
• Pinces de cuina
• Una cullera barrejant
• Una cullera perforada
• 4 musclos o 4 plaques

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-pc-feet-solders&oldid=262354"