Com preparar el menjar per a nadons

Content

• etapes
• Primera part. Tria dels ingredients
• 2a part Preparació de menjar per a nadons
• 3 part. Emmagatzemar i escalfar aliments per a nadons

Si voleu tenir un control complet sobre el que menja el vostre nadó, preparar menjar per a nadons en lloc de comprar és una opció ideal. L’alimentació en gerres o sobres és sovint un aliment altament processat, combinat amb sucres i sucres, i car. Quan prepareu menjar per a nadons a casa, podeu triar les fruites, verdures i carns preferides del vostre nadó, coure’ls al vapor i amassar-los al processador d’aliments i congelar-los a les porcions adequades. Si voleu alguna cosa més nutritiva i deliciosa per al vostre bebè, no hi ha res millor que cuinar-ho tot vosaltres mateixos.

etapes

Primera part. Tria dels ingredients

1. 
   

   
   Utilitzeu productes frescos i madurs. Quan està completament madur, la fruita es torna molt nutritiva i saborosa. Com que no afegireu sucre i sal al menjar, és important triar productes madurs, el gust seria bland. Busqueu productes madurs de colors vius, no han de ser massa suaus ni embrutats. Seguiu les guies individuals de cada tipus de fruita i verdura quan els articles concrets estiguin madurs.
   • Els mercats són el lloc perfecte per trobar productes frescos i madurs, ja que només ven fruites i verdures de temporada.
   • Podeu utilitzar fruites i verdures congelades o en conserva, però és millor tenir productes frescos quan sigui possible. Les fruites i verdures congelades o en conserva sovint tenen additius que ajuden a la seva conservació. Llegiu atentament el que es marca a la casella si decidiu comprar verdures congelades o en conserva.

2. 
   

   
   
   
   Trieu productes ecològics sempre que pugueu. Moltes fruites i verdures fresques són tractades amb pesticides i altres productes químics abans de la seva collita. Si és possible, compreu al departament de bio per assegurar-vos que el menjar que prepareu per al vostre nadó no conté productes químics.
   • Algunes fruites i verdures són més propenses a estar contaminades que d’altres. Per exemple, les pomes són les més tractades amb pesticides, per la qual cosa és millor que compreu orgànics. Els advocats, en canvi, no són tractats amb molts pesticides.

     
     

     
     
3. Heu de saber quins aliments pot menjar el vostre nadó. Alguns nadons poden començar aliments sòlids fins als 4 mesos d’edat, mentre que d’altres no poden començar a aquesta edat. Parleu amb el vostre pediatre sobre quan el vostre bebè pot començar a menjar aliments sòlids. Quan el vostre nadó estigui a punt, la transició ha de ser lenta, introduint poc a poc nous aliments.
   • Els bebès que passen d’una dieta de llet materna o de llet en pols a una altra només poden menjar puré i verdures com plàtan, carbassó, moniatos i pomes.

     
     

     
     
     
     
   • Els bebès que tenen entre 4 i 8 mesos i ja han menjat aliments sòlids poden tenir fruites, verdures, carns i cereals purificats.

     
     

     
     
   • Parleu amb el vostre metge sobre quan s’introdueixen els purés i les picades al menú del vostre nadó. És important fer-ho un cop el nadó hagi adquirit algunes habilitats.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Tingueu en compte els aliments que el nadó no hauria de consumir. Els nadons menors d’un any no han de menjar certs aliments que puguin causar-los al·lèrgies o malalties. No doneu mai al vostre nadó un d’aquests aliments abans que tingui un any:
   • Productes lactis elaborats amb llet no pasteuritzada
   • Mel
   • Aliments enllaunats caducats
   • Conserves
   • Aliments emmagatzemats en caixes dentades

2a part Preparació de menjar per a nadons

1. 
   

   
   Rentar i pelar els productes. Utilitzeu un raspall per fregar la pell de fruites i verdures, sobretot si no són orgàniques. Assegureu-vos de rentar tota la brutícia i la pols. Si la verdura o fruita té una pell, traieu-la amb problemes, perquè els nadons tenen problemes per menjar pell dura.

2. 
   

   
   Trossegeu els productes en trossos d’uns 2 cm. Ja que coureu els vostres productes, haureu de picar-los a trossos iguals per cuinar-los de manera eficient i uniforme.Talleu el carbassó, moniatos, pomes o qualsevol altre producte amb un ganivet afilat.
   • Els plàtans i altres aliments tous no necessiten ser al vapor abans de ser purés.
   • Assegureu-vos d’utilitzar taules i ganivets nets. Si esteu preparant més d’un tipus d’aliment, renteu la planxa i el ganivet amb aigua calenta i sabonosa entre cada operació.

3. 
   

   
   Cuineu el menjar amb vapor. Col·loqueu el menjar a trossos en una cistella perforada. Poseu uns centímetres d’aigua en una cassola gran. Tapeu la cassola i poseu-la a la cuina a foc mitjà. Retireu la cassola del foc tan aviat com els fragments estiguin tendres, és a dir al cap de 5 a 10 minuts.
   • Utilitzeu una forquilla neta per comprovar la cuina dels aliments.
   • Cuineu els aliments al vapor més temps del que vosaltres mateixos, han de ser perfectament suaus i suaus quan es trituren.
   • Utilitzeu només aigua per al vapor. No afegiu mantega, sal, sucre o qualsevol altre ingredient que el vostre nadó tingui problemes per digerir.

4. 
   

   
   Puré els aliments del robot. Poseu les peces tendres al robot i barregeu-les fins que quedin completament llises. Si no disposeu d’un robot, utilitzeu una batedora, una picadora o una patata.
   • Assegureu-vos que cap aliment no roman complet si el vostre nadó té menys de 6 mesos. Els nadons més grans poden menjar aliments triturats i no necessàriament purats. Consulteu el vostre metge abans de saber quant necessiteu per processar els aliments.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Cuineu la carn a la temperatura interna adequada abans de fer la depuració. Si prepareu carn, pollastre o peix per a un bebè gran, assegureu-vos de fer-ho a la temperatura interna adequada per matar els bacteris. Utilitzeu un termòmetre de carn per estar segur. La carn ha d’arribar a una temperatura interna de 71 ° C, el pollastre a 73 ° C i el peix 62 ° C.
   • La carn cuita es pot purificar com qualsevol altre aliment. Podeu barrejar-lo amb tomàquets o altres aliments sense sucre.

6. 
   

   
   Passeu els aliments per a nadons a través d’un colador fi per treure’n tots els articles sòlids. Aquest darrer pas garantirà que la alimentació d'aliments sigui adequada per al cos del vostre nadó.

3 part. Emmagatzemar i escalfar aliments per a nadons

1. 
   

   
   Guardeu els aliments dels nadons en gerres netes de vidre. Divideu-los en porcions en gerres amb tapes hermètiques per mantenir el menjar fresc i incontaminat. Guardeu-ho a la nevera fins a 2 dies (1 dia per a carn i peix).
   • Si emmagatzemeu aliments al congelador, assegureu-vos d’utilitzar contenidors especificats per a la congelació. Els aliments per a nadons es poden conservar al congelador fins a un mes.
   • Sempre etiqueta els aliments (data que els heu preparat i tipus d’aliment).
2. Escalfeu bé els aliments congelats per a nadons. Cal escalfar completament fins a una temperatura interna de 73 ° C.
   • No descongeleu els aliments per a nadons a temperatura ambient. Això pot permetre que el bacteri creixi. De fet, és més segur escalfar els aliments abans de servir-los.