Com agafar els escamarlans

Content

• etapes
• Primera part. Tria de la tècnica de pesca
• 2a part Pesca de cranc de riu
• Part 3 Portar els escamarlans cap a casa

Els cangrejos es troben arreu del món, excepte Àfrica, Àsia central i l'Antàrtida. Són petits crustacis d’aigua dolça, amb una dotzena de potes. És divertit gaudir d’una festa de pesca amb la vostra família, que atrapareu amb canyes de pesca, trampes especials o fins i tot amb les mans nues! A continuació, podeu tastar aquestes llagostes o conservar-les com a mascotes. Només heu d’informar-vos per entendre realment la manera d’agafar els crancs.

etapes

Primera part. Tria de la tècnica de pesca

1. 
   

   
   Intenteu agafar-los amb filferro i esquer. Aquest mètode és senzill i divertit de practicar en família. Simplement es tracta de fixar una línia en una canya de pesca, abans de sortir de l’extrem.
   • Es pot fixar l’esquer al final de la línia gràcies a un ganxo o un passador de seguretat. Això ha de mantenir l’esquerre al seu lloc i evitar que els escorxadors se’n puguin escapar.
   • Baixeu la línia dins de l’aigua i espereu amb paciència que sentis una lleugera extracció al final. Aprofiteu lentament l’esquer i els escamarlans abans de treure’ls de l’aigua amb la mateixa cura. Col·loqueu immediatament els escamarlans en una galleda.
   • Si voleu, podeu utilitzar una xarxa d’immersió per recuperar els escamarlans tan aviat com la traieu de l’aigua. Per tant, tindrà menys temps per alliberar l’esquer i fugir.

2. 
   

   
   
   
   Opteu per trampes obertes o tancades. El parany és l'eina ideal per capturar grans quantitats de cigalons amb menys esforç. Si voleu tractar els vostres amics i familiars en una festa d’aquests crustacis, considereu aquest mètode.
   • Hi ha dos tipus de trampes. Les trampes obertes consisteixen en una xarxa que es pot plegar oberta per un costat. Les trampes tancades són una mica més complexes. Un dels seus costats està equipat amb una mena d’embut, que permet als crustacis entrar a la trampa, però impedeix que tornin a sortir.
   • Eviteu utilitzar trampes rectangulars ja que aquestes trampes podrien quedar atrapades entre còdols que es troben al fons de l'aigua. Es podria perdre o trencar. Les trampes cilíndriques, còniques o compostes per diferents cèl·lules, resulten ser les més adequades. Com a regla general, l’alçada, l’amplada i la profunditat de les trampes de cangreja no superen el metre (aproximadament 3 peus).
   • Cal posar esquer a les trampes abans de llançar-les amb aigua. Algunes trampes estan equipades amb ganxos col·locats al centre de la cremallera per penjar l’esquer. Per a d’altres, cal utilitzar caixes o pots d’esquer.
   • Les trampes es poden deixar obertes a l’aigua durant diverses hores alhora, mentre que les trampes tancades poden romandre durant la nit. Amb una mica de sort, ajuntareu un bastidor ple de cigalons. En el millor dels casos, podreu agafar entre 7 i 10 quilograms de marisc per trampa!

3. 
   

   
   
   
   Agafeu els escamarlans a mà. D’una altra manera, és possible capturar els cigalons a mà. De fet, sovint és fàcil atrapar aquells rebots entre les roques de les conques petites. Només cal parar atenció a les pinces afilades!
   • Per agafar crancs de mà a mà, comença per trobar un estany, un rierol o un llac molt conegut per acollir una gran població d’aquests crustacis. Tingueu en compte que els agrada amagar-se sota les plantes i sota les roques que formen el fons de les zones poc profundes.
   • Per agafar un escamarlans, busqueu roques que puguin formar un refugi. A continuació, introduïu suaument la mà a l’aigua, abans d’elevar la pedra suaument. Si l’aixeques massa ràpid, sorprendrà els escamarlans i augmentarà una mica de fang. D’aquesta manera, s’evitarà veure les seves preses. Això aprofitarà per escapar.
   • Si aixequeu la roca de la manera correcta, veureu els cigalons asseguts al fons de l’aigua. En aquest punt, teniu dues opcions. El primer és agafar el càncer amb les mans nues. Si és molt petita, enganxeu les mans per formar un recipient. Si és més gran, utilitzeu l’índex de polze i lluna de les mans per agafar-lo just darrere de les urpes.
   • La segona opció és utilitzar una galleda petita i un pal. Comença per col·locar la galleda de 10 a 15 cm darrere dels escamarlans (de 4 a 6 polzades). A continuació, agiteu el pal davant dels escamarlans o feu-ne un tret molt lleuger. Els cranc de natació cap enrere. Per això, hauria d’acabar just a la part inferior del cub. Un cop allà, traieu el cubell de l'aigua.
   • Tot el que trieu, no us submergiu a l'aigua a cegues. Vostè podria ser seriosament pessigat!

2a part Pesca de cranc de riu

1. 
   

   
   Obtenir una llicència de pesca. En molts estats és necessari tenir una llicència de pesca per capturar els crancs. Tanmateix, un cop aconseguit, sovint es pot pescar els 365 dies de l'any.
   • Als Estats Units, les llicències de pesca familiar (que permeten pescar a cada membre de la família) estan disponibles a l’oficina del departament d’estat local per uns 60 dòlars.
   • Si utilitzeu trampes, el número de permís haurà de ser gravat o penjat al vestidor, juntament amb el vostre nom i adreça.

2. 
   

   
   Anar a pescar entre abril i octubre. El millor moment per capturar els crancs és entre abril i octubre, ja que aquests crustacis són més actius durant els mesos més càlids. Tingueu en compte però que també es pot pescar en períodes de fred, però no espereu tornar-hi tant.

3. 
   

   
   Vela pels llacs, estanys i rierols. Els escamarlans són crustacis d’aigua dolça i es troben arreu dels Estats Units, així com a la majoria de països del món.
   • Habitualment habiten rierols, estanys i llacs, a més de canals, embassaments, fonts i basses de roca.
   • Sembla que l’entorn favorit dels cigalons és encara l’aigua o un corrent tranquil, on troben moltes roques i plantes per amagar-se.

4. 
   

   
   Anar a pescar de nit. Els cigalons són animals nocturns, cosa que significa que són més actius durant la nit, sobretot en aigües més càlides o durant els mesos més calorosos de l'any. És per això que hi trobareu molts pescadors de cigalons propers a punts d’aigua al capvespre. D'altra banda, als usuaris de trampes els resultarà bona idea submergir-los al vespre per recollir-los al matí següent.
   • Si deixes trampes a l’aigua de nit, és millor enganxar un cordó al final del qual arreglaràs una tapa. Això us permetrà trobar fàcilment les taquilles durant l’endemà.
   • També tingueu en compte que els escamarlans es poden temptar d’esquer durant el dia. No és impossible anar a pescar amb cert èxit durant hores clares.
   • Aneu a pescar a l’hora que us convingui. Només recordeu que les expedicions de pesca nocturna poden ser molt divertides!

5. 
   

   
   Utilitzeu un esquer adequat. Hi ha un debat sobre la millor esquer per utilitzar per a la pesca d'escamarlans. No obstant això, la majoria de fonts coincideixen que els caps, les cues i les entranyes dels peixos greixos capturats al lloc són plats principals per a aquests crustacis.
   • El salmó, l’arengada, la carpa, la perxa, la walleye i la truita funcionen molt bé com a esquer de cranc de riu. No obstant això, eviteu utilitzar sardina, calamars, cloïsses, sola o languille.
   • També podeu provar carns grasses i crues, com pollastre o porc. Sembla que els escamarlans també són aficionats a les botifarres de llardons calents, o fins i tot als aliments per a gats a base de peix (tot i que alguns experts sostenen el contrari).
   • Pel que fa als esquers, el més important sembla ser la frescor de la carn. Els cigalons no seran temptats per un vell tros de carn espatllada o pudent, al contrari de la creença popular.

6. 
   

   
   Assegurar l’esquer correctament. Quan s’utilitzen trampes per atrapar els escamarlans, és fonamental que l’esquer estigui ben fixat a l’interior.
   • Amb les trampes més senzilles, l'esquer se suspèn simplement d'un ganxo al centre de la trampa. Funciona bé, però tingueu en compte que els escamarlans poden menjar tota l’esquer abans de sortir de la trampa si roman massa temps al fons de l’aigua.
   • És per això que alguns experts recomanen l’ús de caixes d’esquer. Això encara permet que els escamarlans s’alimentin i també permet que l’aroma de l’esquer es dispersi a les aigües circumdants, cosa que atrau més crustacis. No obstant això, atès que l'esquer no és tan fàcilment accessible, els animals trigaran més a acabar i quedaran més temps a la trampa.
   • Finalment, hi ha l’opció d’olles d’esquer, que permeten que el perfum es dispersi a l’aigua, sense permetre que els escamarlans hi accedeixin. Lappat romandrà més temps a la trampa, però és probable que els escamarlans acabin passant un cop s’adonin que no hi tenen accés.

Part 3 Portar els escamarlans cap a casa

1. Respecteu la llei. En alguns llocs, està prohibit treure els escamarlans vius del seu entorn o té prohibit portar escamarlans vius a casa, s’han de matar al lloc de la captura. Si teniu previst tenir un cigalons vius com a mascota, assegureu-vos que la llei ho permeti.
   • Eviteu l'alliberament d'escamarlans que heu capturat. En alguns llocs es consideren plagues i és desitjable reduir la població a causa dels danys a l'ecosistema. Per tant, heu de desfer-lo de la manera més humana possible o donar-lo a un altre pescador. Podeu utilitzar-lo com a esquer per a la captura de salmó o truita, sobretot si procedeixen del mateix riu.

2. 
   

   
   Cuineu el producte de la vostra captura. La carn blanca de lecrevisse és deliciosa i es pot menjar en moltes receptes del sud dels Estats Units, com ara cigrons de jambalaya, cranc de pescant o escamarlàcies. Aquest crustaci també pot substituir amb èxit la llagosta o el cranc en la majoria dels plats.
   • Comença per matar els escamarlans prement una fulla afilada entre el cap i el pit de l’animal. Alternativament, podeu submergir-les en gel o aigua bullent durant diversos minuts.
   • Per cuinar, bulliu una olla d’aigua i afegiu-hi sal, pebre negre i pebre de caienna per condimentar-vos al gust inspirat en la cultura acadiana. Abans, esbandiu amb aigua el fang o la brutícia presents als escamarlans.
   • Si voleu purgar els intestins dins de la closca abans de coure-ho, barregeu mitja tassa de sal o vinagre blanc amb un recipient d’aigua i remulleu els cigalons durant uns trenta minuts. Podeu canviar a cuina quan l'aigua s'ha ennuvolat.
   • Submergeix els escamarlans (o simplement la cua i les urpes) a l'olla bullent uns 5 minuts o fins que estiguin vermells. Si voleu, afegiu-hi alguns ingredients addicionals, com ara marisc, ceba, pebre jalapeno o cilantro.
   • Mengeu els cigalons tal com són, mullats amb mantega de llimona o coberts amb salsa de còctels. Per a un menjar deliciós i abundant, acompanyeu-los amb blat de moro i patates bullides.

3. 
   

   
   Fer-los mascotes. Com que és fàcil tenir cura i fascina als nens, hi ha algunes persones que conserven els cigalons com a animals domèstics. Ocorre fins i tot en què es converteixen en les mascotes de tota una classe.
   • Porteu els cigalons en un lloc fresc i humit. No deixeu els cigalons en una galleda plena d’aigua, ja que, com la majoria de les espècies, necessiten oxigen per viure i poden morir en aquesta petita galleda. Mentre es mantinguin humits, els cigalons poden sobreviure durant diversos dies fora de l’aigua.
   • A continuació, mantingueu els cigalons a part en un aquari oxigenat, en cas contrari menjaran els altres animals. S'alimentaran de la vegetació que col·loqueu a l'aquari i podreu alimentar-los amb caps i trossos de peix, així com trossos de carn i greix frescos o qualsevol esquer descrit anteriorment.