Com obrir un supermercat

Content

• etapes
• 1a part Planificació del supermercat
• 2a part Començar el supermercat

Per obrir un mini mercat, com qualsevol altre negoci, necessita temps, organització i diners. Les botigues de conveniència són un tipus popular de comerç a tot el món, cosa que fa que sigui un bon negoci per invertir-hi. Trobant la ubicació adequada, tenint els articles en estoc i configurant una estructura de preus, podeu obtenir una mica de marge després d’obrir la vostra botiga de conveniència.

etapes

1a part Planificació del supermercat

1. Decidiu si voleu obrir la vostra botiga o si voleu unir-vos a una franquícia. En ambdós casos, necessitareu molts diners, però la franquícia serà més senzilla quant a tasques de màrqueting, publicitat i altres aplicacions. Probablement també haureu de pagar un impost sobre els vostres beneficis, però aquesta és una solució molt més senzilla que fer-ho tot sol.

2. 
   

   
   Desenvolupar el pla del bizness. Penseu també en el vostre pla de màrqueting si obriu la vostra pròpia botiga o sou una franquícia. Tot i que el procediment pot ser lleugerament diferent per a una franquícia, perquè no cal aportar les seves pròpies idees de màrqueting i el pla de màrqueting ja està en marxa, generalment aquests documents us ajudaran a obtenir un préstec si ho necessiteu. Si no en teniu, podeu tenir problemes per aconseguir el capital que necessiteu per obrir el supermercat.
   • Creeu un bizness del pla creant una llista amb el nom de l'empresa i l'estructura (propietat exclusiva, societat limitada, etc.) de la botiga. A continuació, podeu continuar fent una llista dels articles i serveis que voleu oferir i del cost inicial estimat per a aquells articles i serveis. Per obtenir més informació, podeu cercar a Internet per trobar més informació sobre diferents plans de vida.
   • Elabora el pla de màrqueting començant per analitzar la competència local i la base de clients. Podeu utilitzar diferents recursos que trobeu a Internet o fins i tot contactar amb la Cambra de Comerç que hi ha a prop. Continua el teu pla de màrqueting analitzant la indústria de botigues de conveniència en general i trobar un pla de publicitat, senyalització i manteniment de la teva base de clients. Per obtenir més informació, vegeu Com crear un pla de màrqueting.
   • Planifiqueu els detalls d’obertura i localització de la vostra botiga de conveniència (si ja ho sabeu).

3. 
   

   
   
   
   Determineu el pressupost per als costos de posada en marxa. Això dependrà en gran mesura del cost del lloguer o de la compra de locals i serveis o articles que vulgueu oferir. Els costos de creació d'un mini-mercat poden oscil·lar entre 10.000 i 1 milió d'euros, per la qual cosa cal que investigueu i que tingueu en compte els costos de les empreses de la vostra àrea per determinar el vostre propi pressupost.

4. 
   

   
   Obteniu el finançament inicial. És una aposta segura que no disposareu de fons per cobrir els costos d’inici. Això vol dir que haureu de fer un préstec per començar el vostre negoci. Hi ha molts plans de finançament governamentals disponibles per a petits empresaris que volen iniciar el seu negoci. També podeu consultar al banc.

5. 
   

   
   
   
   Obtenir els permisos, certificats i assegurances necessaris per a aquest tipus de negoci. Assegureu-vos de seguir totes les normatives locals, regionals o nacionals. L’assegurança us protegirà contra els robatoris mentre proporcionarà una indemnització si algun dels vostres empleats va resultar ferit al lloc de treball.
   • En alguns casos, necessiteu una llicència, però depèn de la regió o fins i tot del país on visqueu. Si veneu productes controlats com alcohol, cigarrets, bitllets de loteria o benzina, necessitareu una llicència especial segons la normativa del vostre país.
   • Les certificacions necessàries per a les llicències i les assegurances poden variar d'un país a un altre. Informeu-vos a la cambra de comerç de la qual depeneu.

2a part Començar el supermercat

1. 
   

   
   Cerqueu una ubicació. La ubicació és el més important del vostre negoci. Els clients poden accedir fàcilment al lloc que trieu. Les botigues una mica enrere tenen sovint una clientela més fidel, perquè la gent no vol anar al supermercat mentre que els mini mercats de carreteres més freqüentades reben principalment clients que no coneixen el barri.
   • En poques paraules, la vostra botiga ha de ser molt visible i ha de tenir un aparcament o estar a prop d’un lloc molt concorregut, com ara l’estació de tren, el centre comercial o les oficines.
   • Per trobar la millor ubicació per al vostre magatzem de comoditats, algunes corporacions utilitzen un sistema anomenat Sistemes d’Informació Geogràfica (SIG) per cercar informació sobre la competència i estadístiques. Aquests informes solen ser massa cars per a les petites empreses. Tot i així, és possible trobar aquest tipus d’informació en llocs web d’empreses més petites.

2. 
   

   
   Compra l'equip necessari per al teu supermercat. Cal tenir un sistema de seguretat amb càmeres i alarmes, una caixa registradora, frigorífics per a begudes, prestatgeries i una màquina de pagament amb targeta de crèdit. Si tornes a comprar un negoci, probablement no hauràs de comprar l’equip. Si oferiu serveis o productes especialitzats, com ara bitllets de loteria o la impressió, haureu de comprar l’equip necessari.

3. 
   

   
   Feu inspeccionada la vostra botiga. Abans de començar, haureu de sotmetre’s a una visita de l’inspector sanitari i potser fins als bombers. Pot ser que sigui obligatori en funció del vostre país abans de poder obrir un negoci relacionat amb la venda d’aliments. Poseu-vos en contacte amb les agències en qüestió i feu una cita per a una inspecció.

4. 
   

   
   Establiu relacions amb els vostres proveïdors Necessiteu majoristes per portar-vos els productes que vendreu, que inclouen aliments, begudes, alcohol, paper, productes per a la llar i benzina. Haureu de decidir si voleu trucar a un majorista per tots els vostres productes perquè haureu de demanar grans quantitats o diversos majoristes més petits, cosa que podria costar més. Totes dues solucions presenten avantatges i inconvenients, és per això que heu de considerar les necessitats del vostre negoci abans de decidir-vos.
   • Hi ha una altra opció, sobretot si teniu un petit supermercat que consisteix en comprar els vostres productes a un majorista com Metro. Haureu de recollir vosaltres mateixos els vostres productes, però us estalviareu diners.

5. 
   

   
   Ompliu les vostres existències en conseqüència. Instal·leu els vostres prestatges i ompliu-los de productes. Utilitzeu un mètode que simplifiqui la comanda i reposició. Organitzeu objectes cars o fàcils de robar a prop del caixer o de la càmera de seguretat.
   • Penseu en la vostra base de clients bàsica i ajusteu l’oferta considerant-la. Per exemple, si esteu en una zona residencial, pot ser més interessant abastar-vos de necessitats bàsiques, com ara llet i pa, perquè les persones que hi ha a prop del supermercat no comprin del supermercat. En cas contrari, una botiga envoltada d’altres botigues probablement hauria de centrar-se en un bon cafè i un esmorzar.

6. 
   

   
   Contracta empleats. Necessiteu empleats en els quals pugueu confiar perquè no podeu permetre perdre diners i béns. Tingueu cura durant les entrevistes laborals, comproveu-ne les credencials, considereu la comprovació del seu historial penal i la prova de drogues.

7. 
   

   
   Obriu el vostre supermercat. Penseu en fer una gran obertura amb pancartes i ofertes especials per atraure clients. Per exemple, podeu oferir cafè gratuït als primers cent clients. El més important és difondre la paraula i portar els clients a la vostra porta.

• En lloc de construir el vostre supermercat des de zero, podríeu comprar un negoci. El procés serà més o menys el mateix, però compreu una botiga que ja està operativa.
• La venda de gasolina és una opció que us pot estalviar molts diners i portar-vos clients. Tanmateix, si la botiga ja no disposa de bombes i tancs, això pot suposar una inversió molt costosa per començar.
• Manteniu-vos informat sobre les tendències i novetats del sector de les botigues de conveniència. Per exemple, una de les preocupacions més importants en aquests dies entre els gestors de supermercats és l’augment d’impostos pels pagaments amb targeta. Amb aquest tipus d’informació, podeu ajustar la vostra política i mantenir-vos competitius.

• És un negoci que es juga al cèntim. Recordeu que com més petit sigui el supermercat, més car és. No espereu guanyar molts diners ràpidament.
• El seu objectiu principal és sobreviure com a mínim 6 mesos, moltes empreses tanquen durant el primer any i hauràs de lluitar contra els supermercats que sovint ofereixen preus molt baixos. Les botigues en línia també són avui dia una amenaça. Per maximitzar els vostres beneficis, potser haureu d’obrir diverses branques per ampliar el vostre imperi, això requerirà una inversió elevada.