Com organitzar un sopar el dia de l’Acció de Gràcies

Content

• etapes
• 1a part Organitza la festa
• 2a part Preparant la vigília de l'Acció de Gràcies
• 3ª part: estar a punt el dia d’acció de gràcies

El Dia d'Acció de Gràcies és l'oportunitat perfecta per reunir a totes les persones que estimeu, en un ambient sofisticat i encesa. També recordareu sens dubte les delicioses olors de plats tradicionals que fan les delícies de les nostres papil·les gustatives. Aquest any, per a Acció de Gràcies, no us deixeu aclaparar per la languidesa simplement perquè sou l’amfitrió d’aquest bell esdeveniment! Perquè pugueu gaudir plenament d’aquest moment sense fer malbé la festa, aquí teniu alguns consells per ajudar-vos a organitzar aquest àpat convivial.

etapes

1a part Organitza la festa

1. 
   

   
   Feu un balanç dels convidats que vindran. Per descomptat, això vol dir que heu enviat les vostres invitacions a les persones interessades amb almenys un mes d’antelació. Per tant, truqueu sense dubte als vostres convidats per veure qui serà el vostre amb tota seguretat i si els convidats sorpresos se sumaran a la vostra llista. Assegureu-vos de saber qui pren els vostres fills, perquè conèixer el nombre exacte de convidats és fonamental per als propers esdeveniments. Seria una vergonya tenir menjar només per a la meitat dels vostres convidats. A més, com que les reunions familiars de vegades poden despertar algunes tensions, la manca d'aliments podria desencadenar una guerra oberta.
   • Envieu invitacions. Si voleu afegir un toc d’originalitat, podeu enviar invitacions postals als vostres éssers estimats. Podeu comprar targetes a la botiga o fer-les vosaltres mateixos! Els vostres convidats quedaran segurament impressionats que heu pres el temps per desenvolupar-los, i això els farà encara més menestrals per la idea de participar al vostre sopar.

2. 
   

   
   
   
   Crea un menú. Si sabem que Acció de Gràcies vol donar gràcies per tot el que tenim, també és cert que el menjar deliciós pot fer ombres per al propòsit original d’aquest esdeveniment. Al cap i a la fi, a qui no li satisfaria la idea d’estar amb la família al voltant dels plats que rega la boca? Si bé algunes famílies afegeixen un toc de la seva personalitat als plats tradicionals o fins i tot canvien totalment aquests plats, aquí teniu algunes receptes que us permetran posar el peu sense perdre cap gust.
   • Torrar un gall dindi segons les regles de l'art. Des de fa diverses setmanes, probablement heu vist una farandola d’ocells daurats enmig d’esplèndides taules. Ara us toca jugar a preparar les vostres millors aus de corral.
   • Prepareu algun farcit.Què seria un gall dindi sense broma? No dubteu a fer un recorregut en línia per inspirar-vos en les millors receptes de farcits arrebossats.
   • Un altre plat imprescindible: el puré de patates. I mentre hi esteu, per què no afegir una salsa famosa?
   • Afegiu un toc de vermell al vostre plat amb salsa de nabius. I qui sap, potser estaràs prou boig per provar una picada de gall d’indi farcit de patates i nabius junts? Suggeriment: no esteu a prop de duplicar aquesta picada.
   • No oblideu el toc dolç: les postres. Apunteu-vos a la part superior del podi amb una combinació de pastissos de carbassa, poma i pecan.

3. 
   

   
   
   
   Un àpat per compartir. Ara imagineu-vos que esteu triant un àpat d'Acció de Gràcia per compartir. Sí, no és perquè rebeu a tothom aquest any que heu de patir massa darrere de l’estufa. No us sentiu obligats a preparar el gall dindi, una dotzena d’escortes i mitja dotzena de pastissos! Per obtenir més productivitat i serenitat, intenteu planificar el que podeu fer (per exemple, el gall d’indi, tres plats laterals i un pastís) i, a continuació, demaneu als vostres convidats que donin un cop de mà per exemple a sobre, tapes i postres. No dubteu a demanar a cada amic o membre de la família que triï un plat i que us informi amb almenys una setmana d’antelació per tal que us pugueu organitzar.
   • Si voleu planificar un àpat per compartir, haureu de pensar en l’elaboració d’un full de càlcul per saber qui porta.

4. 
   

   
   Botiga Això no es limita als ingredients que necessitareu per preparar els vostres plats, sinó que aquestes curses també consisteixen en aconseguir un nou estovat en colors de tardor, un joc de ganivets o simplement decoracions que pugueu gaudir a casa.
   • Consells per fer les compres d'aliments: navega per totes les receptes que prepararàs i anota tots els ingredients que encara no tens a casa (o creus que no en tens). A continuació, passeu per l’armari per assegurar-vos que us perdeu aquesta espècia, aquest ingredient, aquesta ceba groga. Potser us sorprèn el que trobareu excavant una mica! Recordeu també que és millor comprar els vostres productes peribles (per exemple, les pomes del vostre famós pastís) com a molt tard el dia abans del gran dia.
   • Consells per comprar vaixella: llisteu tots els convidats que han respost la vostra invitació. Comproveu la seva porcellana o fins i tot el número de coberts, per assegurar-vos que tothom en té prou. Tothom hauria de tenir: un plat, un plat de postres, un bol, una forquilla, un ganivet, una cullera i un got. També potser voldreu explicar el nombre de copes de vi i copes de xampany. Si creus que t’ho perds, res no impedeix fer alguna compra a la botiga local.

5. 
   

   
   Decora casa i taula. Si no heu de preparar-ho tot amb un mes d’antelació, no l’agafeu a última hora! De fet, hi haurà preparacions més importants per centrar-se en la vigília de la recepció, per exemple amb la cocció de pastissos ... No us agafeu massa el cap amb la decoració, però afegiu-hi alguns tocets aquí. allà, per amenitzar l’ambient amb facilitat. Aquí trobareu alguna cosa per inspirar-vos.
   • Decora la teva porta. Algunes carbasses decoratives en una bonica cistella aportaran una mica més de caràcter a casa vostra (també és una bona manera d’utilitzar aquesta famosa carbassa que mai no heu tingut el plaer de tallar). Pengeu blat de moro sec a la vostra porta (podeu afegir tons de morat, marró, taronja o daurat).
   • Decora la teva taula per sopar. Si bé el menjar pot ser autosuficient quant a decoració, podeu afegir un toc més o un estil diferent. Així, els espelmes estètics amb espelmes de color taronja seran unànimes.
   • Afegiu també tocs de tardor als quatre racons del vostre interior. A la taula de cafè, un bol de marró i taronja M&S salivarà gourmands i també es poden dipositar espelmes de colors càlids als llocs que vulgueu.

2a part Preparant la vigília de l'Acció de Gràcies

1. 
   

   
   Comença a cuinar el dia abans de la Acció de Gràcies. Això és especialment important si teniu previst preparar pastissos. També és el millor moment per assegurar-vos que tingueu tots els ingredients que necessiteu. Serà difícil trobar els productes essencials per al vostre farcit o pastissos un dia en què ningú funcioni!
   • Si decidiu cuinar-ho tot el mateix dia, feu un programa per saber què cuinar. La majoria dels plats tradicionals per al dia d’Acció de Gràcies es preparen per al forn, així que necessitareu un bon pla d’atac! Determineu quins són els plats més llargs a preparar i inicieu-los primer.

2. 
   

   
   Prepareu la taula configurant la taula. Si no us molesta la presència dels vostres convidats, la vigília de l’àpat és ideal per preparar la vostra taula. Que sigui el més ampli possible. És hora d’extreure l’extensió que fa temps que dorm al vostre celler! Si no podeu seure a la mateixa taula, simplement en podeu obtenir una! Organitza totes les cadires, col·loca els plats, les tovalloles amb bonic origami si vols, treu els teus coberts, etc., i tot això amb compte de deixar prou espai per a cadascun dels teus convidats. Seria una llàstima que es passessin tot el coll i el coll de l’àpat i s’enfrontessin mentre intentaven portar la forquilla a la boca.
   • Si coneixeu les opinions polítiques dels vostres convidats, considereu-les a l’hora de situar-les. No seria raonable col·locar els oposats al costat, pot provocar hostilitats de colzes durant tot el dinar.

3. 
   

   
   Compra flors. Si no són essencials, les flors segueixen sent un element que marca la diferència. Per evitar el que s’esvaeix, el més estratègic queda aconseguir-los el dia abans. Opteu en lloc de rams de tardor, que us permetran mantenir-vos en el tema de la temporada.

4. 
   

   
   Netegeu la casa. Ningú aprecia que sigui convidat en desordres ni en pols. Així que assegureu-vos de tenir-ho tot guardat el dia abans de l’àpat i que tot el que necessiteu l’endemà sigui accessible. Si us quedeu sense temps, per què no truqueu a un membre de la família per fer una sessió de consigna o demanar ajuda professional?

3ª part: estar a punt el dia d’acció de gràcies

1. 
   

   
   Introduïu el gall dindi al forn. Solen trigar 3 a 4 hores de cocció, de manera que planifiqueu en conseqüència perquè no us passeu. Mentre aquest plat principal es cou al forn, acaba de preparar els seus plats i les seves postres. Si els vostres convidats arriben a les 16:00, poseu el gall dindi al forn entre les 12:30 i les 13 hores D’aquesta manera, quan arribin els vostres convidats, les seves fosses nasals s’ompliran d’olors delicioses d’aquesta carn de rostit essencial!
   • Un cop cuit el gall d’indi, és hora de tallar-lo. Obteniu informació sobre com fer-ho seguint aquest enllaç.

2. 
   

   
   Completeu totes les tasques d’última hora. Això vol dir que s’han de destinar tots els llocs, comproveu que tingueu prou vi i cervesa per a tothom, etc. D'altra banda, si no voleu servir els vostres àpats directament des dels seus plats de cuina, assegureu-vos que teniu prou plats per servir. Tanmateix, les paelles de ceràmica amb la seva tapa són perfectes per mantenir calents els seus preparats, com el puré de patates o el farcit.

3. 
   

   
   Tireu els aperitius per mullar, així com les begudes. Si és possible, utilitzeu un membre de la família o un dels vostres amics per començar amb els aperitius. Prefereixen les lleugeres, com ara galetes de formatge, olives, alguns fruits secs, etc. Aquesta petita introducció serà una oportunitat perquè els vostres convidats es coneguin a la sala d'estar i us deixin una bona hora per completar la preparació dels plats al foc.

4. 
   

   
   Porta els plats. Així, tothom agrairà la vostra presentació i les bones olors de la cuina. Demaneu a tothom que s’assegui o es posicioni de manera que s’ajudi amb més facilitat. Bona gana!