Com utilitzar una cafetera

Content

• etapes
• Mètode 1 Fer un cafè
• Mètode 2 Aprofita al màxim el teu cafè
• Mètode 3 Problemes trobats

Per a algú que no hagi fet servir mai una cafetera ni ha observat algú que utilitzi una cafetera, no és fàcil fer el primer primer cafè! Si algú et demana que faci un cafè i no saps com fer-ho o si acaba de comprar el teu primer cafetera, segueix aquests consells per aconseguir un cafè amb èxit.

etapes

Mètode 1 Fer un cafè

1. 
   

   
   Introduïu el filtre al receptacle previst per a aquest propòsit. Eviteu comprar filtres de cafè massa barats perquè acostumen a ser de mala qualitat.
   • La majoria de les cafeteries tenen un filtre integrat. Si és el cas del vostre, generalment és més senzill i ecològic. És millor utilitzar el filtre especialment dissenyat per a la vostra cafetera que un filtre de paper que conservi millor el sabor del cafè.

2. 
   

   
   Mesureu la quantitat de cafè que utilitzeu. Això dependrà de diversos factors: el nombre de tasses que tingueu previst preparar i la seva mida, els vostres gustos o els gustos de la persona per a qui prepararàs el cafè (prefereixes o prefereixes un cafè fort, mitjà o lleuger? ?). En general, les cafeteries estan graduades per diverses tasses grans i petites i indiquen la dosi de cafè que heu d’utilitzar per a cada quantitat d’aigua graduada. Normalment, cal comptar aproximadament una cullerada de cafè per tassa. Els amants del cafè fort tenen sovint una cullera per tassa i, a continuació, afegiu una cullerada extra de cafè abans d’encendre la màquina.
   • És possible que algun cafè tingui una relació de cafè / aigua específica, consulteu les instruccions del paquet.
   • No confongueu la culleradeta i la cullerada. Si utilitzeu una culleradeta, probablement haureu de doblar la dosi. Si la vostra cafetera es ven amb una cullera dosificadora, utilitzeu-la i seguiu les gradacions de l'aparell. Feu una primera prova i si no és convenient, comenceu de nou augmentant o disminuint la dosi segons les vostres preferències.

3. 
   

   
   
   
   Mesureu la quantitat d’aigua necessària per fer el vostre cafè. Per fer-ho, podeu fer servir les marques de la marca a la cafetera o al dipòsit. Utilitzeu la gerra de la cafetera per abocar aigua al dipòsit.
   • Si es tracta de la primera vegada que es fa un cafè, pot ser temptador abocar aigua directament sobre el cafè del filtre. No feu això. Aboqueu l’aigua al dipòsit d’aigua abans que estigui a punt per fer el cafè. Després d’abocar l’aigua, torneu a col·locar la gerra de la cafetera a la seva base.

4. 
   

   
   Connecteu la cafetera i engegueu-la. Alguns fabricants de cafè començaran el cafè immediatament, mentre que d'altres tenen un inici manual.

5. 
   

   
   Espereu fins que el cafè hagi passat completament abans de servir-vos. Alguns cafè tenen una funció de "pausa", que permet trencar el procés i omplir una tassa abans que s'acabi el cafè completament.

6. 
   

   
   
   
   Si utilitzeu un filtre de paper, elimineu-lo tan aviat com el cafè estigui preparat o, com a mínim, traieu-lo de la cafetera. Si el traieu massa tard, les gotes de cafè quedaran més amargades.
   • Si utilitzeu un filtre incorporat, elimineu el paquet del cafè (o recicleu-lo) i renteu el filtre

Mètode 2 Aprofita al màxim el teu cafè

1. 
   

   
   Utilitzeu cafè acabat de fer, que ha estat condicionat i emmagatzemat correctament. Per obtenir un cafè fresc i saborós, compreu grans de cafè i tritureu-les vosaltres mateixos al molinet de cafè, en lloc de comprar el cafè ja mòlt. El sabor del cafè prové de les cèl·lules del gra de cafè. En triturar-la, l’interior de la llavor i exposat a l’aire, reacciona amb ell, però si el cafè s’exposa massa a aquest aire, perd el sabor.
   • Assegureu-vos de mantenir els seus grans de cafè en un recipient ajustat i opac. El cafè té propietats absorbents d’olors, és per això que podeu posar grans de cafè a la nevera per eliminar les olors. Malauradament, també vol dir que si no es guarda el cafè en un contenidor ajustat, es poden trobar tot tipus d’olors desagradables.
   • Els amants del cafè no estan d’acord en mantenir les llavors en un lloc fresc o no. Alguns recomanen posar les llavors a la nevera per conservar-les unes setmanes i posar les que no utilitzeu durant aquest període de temps al congelador. Altres prefereixen simplement guardar-los en un armari amb l’abric de la llum i la calor.

2. 
   

   
   Netegeu la cafetera. Com qualsevol aparell que utilitza aigua calenta per funcionar, les cafeteries poden acumular residus minerals i calcaris. Aquests sediments poden donar un sabor amarg i passats al cafè. Netegeu regularment la cafetera per conservar el gust del vostre cafè.
   • Si la cafetera té una olor peculiar o és visible la càlcul o no la recordes l'última vegada que la rentes, és hora de fer-ho.

3. 
   

   
   Si tritura els grans de cafè, assegureu-vos de tenir la consistència correcta del cafè mòlt. Segons els diferents mètodes d'elaboració de cafè, haureu de moldre més o menys les mongetes per obtenir un sabor òptim. A mesura que els grans de cafè canvien el seu sabor al contacte amb l’aigua, canviar el gruix del cafè en pols (i per tant el contingut que entra en contacte amb l’aigua) pot afectar el sabor del seu cafè. En general, com més quantitat de cafè i aigua ha d’estar en contacte durant la infusió, menys cafè ha de ser mòlt.
   • Per a un cafè clàssic tal com s’explica a la primera part, un cafè moderadament mòlt (com es troba als paquets) va bé. Si utilitzeu un mètode de fabricació de cafè més original, com ara un pistó o una cafetera italiana, consulteu les indicacions del gruix del cafè tal com es mostra aquí: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.

4. 
   

   
   Utilitzeu la temperatura adequada. Per elaborar el cafè, l’aigua ha d’estar a 90-95 ºC, just per sota de la temperatura d’ebullició. L’aigua més freda no aportarà prou sabor a cafè, mentre que l’aigua més calenta cremarà el cafè i afectarà el gust.
   • Si feu bullir l’aigua per fer el vostre cafè, bulliu-la, després traieu-la de la font de calor durant 1 minut abans d’abocar-la sobre el cafè.
   • Si manteniu els grans de cafè a la nevera, el procés d’infusió no es veurà afectat. Tanmateix, si feu un espresso, heu de deixar les mongetes a temperatura ambient abans de fer-les. Com que un espresso utilitza una petita quantitat d’aigua que entra en contacte amb el cafè durant un curt període de temps, l’ús de grans de la nevera pot afectar el gust del cafè.

Mètode 3 Problemes trobats

1. 
   

   
   Identificar el problema Com tots els electrodomèstics, la vostra cafetera pot tenir problemes si l’utilitza diàriament. A continuació, hi trobareu els problemes més habituals que tenen els bevedors de cafè i suggeriments per resoldre’ls. Abans d’intentar resoldre un problema, assegureu-vos que la cafetera estigui desconnectada i que el dipòsit estigui buit.

2. 
   

   
   "El meu cafè té un gust estrany. Com s'ha esmentat a la segona part, l'aigua calenta pot deixar dipòsits calcaris a la cafetera, cosa que quan s'acumula pot afectar el sabor del seu cafè. Es recomana netejar la cafetera (a l’interior i a l’aire lliure) una vegada a la setmana si l’utilitza regularment.
   • Penseu en els errors que no heu de cometre quan emmagatzeneu el cafè. Assegureu-vos que no s'ha deixat obert a l'aire ni en contacte amb ingredients que puguin contaminar-lo, perquè el cafè absorbeix altres aliments molt ràpidament.

3. 
   

   
   "L'aigua no sembla que passi pel filtre. Si a la cafetera hi ha molt poca aigua o aigua, pot haver-hi un bloqueig als tubs de l’aparell (sobretot tubs d’alumini.) Utilitzeu la cafetera amb vinagre blanc i sense cafè. ni filtre. Repetiu fins que es fixi el bloqueig i, a continuació, passeu aigua dues vegades per la cafetera sense filtrar de nou per eliminar el gust del vinagre.

4. 
   

   
   "La meva cafetera fa massa o massa poc. La majoria de cafeteries modernes tenen opcions de controlar el cabal i la quantitat de cafè obtinguda per permetre als bevedors habituals abocar el seu cafè directament a la tassa o la tassa. Assegureu-vos que la vostra cafetera estigui ben ajustada i que tingueu prou aigua al dipòsit abans de fer el vostre cafè; potser haureu de consultar el manual de l'usuari per obtenir instruccions més específiques.

5. 
   

   
   "El meu cafè no escalfa. Probablement hi ha un problema amb els elements de calefacció de la cafetera o dels components elèctrics. Les peces de recanvi poden ser difícils de trobar i el procés de substitució ha de ser realitzat per un professional, de manera que pot ser millor substituir la cafetera.
   • Si encara voleu solucionar el problema, assegureu-vos que desconnecteu la cafetera i que el buideu prèviament. Podeu trobar guies i tutorials per a una reparació elèctrica a Internet.