Com superposar capes de lasanya

Content

• etapes
• 1a part de 3:
  Prepareu-vos per posar capes
• assessorament
• advertiments
• Elements necessaris

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 9 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.

Hi ha 8 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.

Pràcticament no hi ha cap límit a l’elecció d’ingredients a l’hora de fer lasanya. Podeu preparar lasanya vegetariana, lasanya per als amants de la carn o lasanya mixta farcida de carns, formatges i verdures preferides. Lasanya és un plat ric i deliciós. Pot ser una mica difícil saber sobreposar tots els ingredients de lasanya sense acabar amb puré de patates o capes que s’esfondren. Però no us preocupeu, la capa d’aquestes capes és una cosa molt senzilla. Una vegada que dominis l’art d’estratjar capes a lasanya, realment podràs expressar la teva creativitat sense ni tan sols seguir una recepta específica.

etapes

1a part de 3:
Prepareu-vos per posar capes

1. 6 Explora altres opcions. Utilitzeu ahir a la nit el pollastre o el bistec sobrant a la nevera i no tingueu por de tallar-los a trossos petits per a la lasanya. Si encara teniu tomàquets i cebes que voleu utilitzar, talleu-los a daus i poseu-los a la vostra salsa.
   • Vés amb compte quan afegiu ingredients. És possible que necessiteu ajustar la temperatura de cocció.
   • Els ingredients precuinats no solen ser un problema, ja que només s’escalfaran a la lasanya. Tanmateix, si poseu ingredients frescos com el carbassó a rodanxes o la pastanaga, heu d’assegurar-vos que aquests ingredients es cuinaran juntament amb la resta.
   • Si no esteu segurs, talleu els ingredients en trossos petits.
   publicitat

assessorament

• La lasanya casolana és excel·lent quan es prepara amb la lleteria sense seguir les receptes tradicionals, s’afegeix tot tipus de sobres i es crea una cosa que té un sabor molt millor que si simplement escalfessis les restes!
• Proveu d’anar amb compte que les capes de massa no cuinades no es superposin, ja que això pot crear taques més dures perquè els líquids no podran penetrar correctament en una capa de massa gruixuda. Podeu trencar fulls de massa i muntar-los com a trencaclosques per cobrir la superfície del plat.
• Quan utilitzeu pasta sense cuinar, afegiu una mica més de salsa. La pasta sense cuinar absorbeix els líquids durant la cocció. Podeu ajudar la vostra pasta a cuinar de forma uniforme tot juntant el plat durant unes hores abans de coure'l per suavitzar la pasta.
• Una salsa massa líquida produirà lasanya que flueix.
• La causa principal de la lasanya que flueix és la ricotta massa xopada amb aigua. Filtra el formatge ricotta amb un estam o tamís per eliminar l'excés de líquid. La ricotta es pot deixar sense aigua a la nevera durant 24 hores.
• La lasanya es sol coure al forn, de manera que heu d'assegurar-vos de preescalfar el forn segons les instruccions de la recepta.
• No us deixeu enganyar per una forma "correcta" de preparar lasanya. El principi bàsic és posar prou líquid a la recepta perquè la pasta es pugui cuinar si no es cuina prèviament i no posar-hi massa pes si la bulliu abans. Heu de tenir en compte que la lasanya ha de quedar sola una vegada cuita. La lasanya tindrà èxit si no sobrecarregueu una de les capes.

publicitat

advertiments

• Les salses massa líquides arruinen la lasanya. En canvi, trieu salses gruixudes amb trossos.
• Assegureu-vos que la vostra carn estigui completament cuita abans d’afegir-la a la lasanya.

publicitat

Elements necessaris

• Un plat de lasanya
• Mantega o oli d’oliva
• Un pot gran per a la pasta
• Tovallons per a pasta
• Colador
• Una panera profunda
• Un bol d’amanides de mida mitjana
• Cullera
• Un ganivet

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=superposer-les-pouches-de-lasagnes&oldid=244834"