Com vestir-se amb menjars picants

Content

• etapes
• 1a part de 2:
  Ajusta els teus hàbits alimentaris
• assessorament
• advertiments

Aquest article ha estat escrit amb la col·laboració dels nostres editors i investigadors qualificats per garantir la precisió i la compleció del contingut.

Hi ha 14 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.

L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.

Els aliments picants són apreciats arreu del món. En alguns països, fins i tot nens molt menuts mengen menjar picant, de manera que les seves papil·les gustatives passen a formar part d’aquesta deliciosa onada de calor. Els plats especiats obriran les portes d’un món culinari força nou per a aquells que s’atreveixin a aventurar. No obstant això, si mai no has menjat picant, hauràs d'aprendre a resistir els aliments més forts. Apreneu a aclimatar-vos als plats més picants del món.

etapes

1a part de 2:
Ajusta els teus hàbits alimentaris

1. 3 Mantingueu a mà un got de llet. La llet es consumeix molt habitualment per calmar la crema de preparacions picants, gràcies a un component anomenat caseïnaque s’uneix a la capsaïcina i l’elimina. Si es frega a un nou nivell d’espècies o només s’ha d’alleujar la boca de tant en tant entre picades, prengui uns quants cops de lai.
   • Els productes lactis, com el iogurt i la creme fraiche, tenen les mateixes propietats calmants que la llet i se solen servir juntament amb diversos plats picants.
   publicitat

assessorament

• Sabeu que les parts més picants dels pebrots són les costelles i el suc que produeixen. La carn en si mateixa no és gaire picant.
• L’aigua gelada pot alleujar temporalment, però no eliminarà els olis de capsaïcina que generen cremades.
• Si no podeu menjar lactis, els productes alternatius, com la llet d’ametlles o soja, són gairebé tan efectius per eliminar olis calents. Aquest és el cas també del cafè acabat de preparar (a diferència del cafè instantani), fins i tot sense llet. Si sou intolerants a la lactosa, trieu llet sense lactosa. Per eliminar els olis punxents, també podríeu menjar un menjar salat.

publicitat

advertiments

• Eviteu qualsevol contacte amb els llavis, els ulls o altres zones sensibles, ja que la cremada pot durar almenys 15 minuts
• Si veniu a apreciar molt els plats picants, podríeu veure pujar les despeses de menjar. De fet, els pebrots i les salses calentes es poden tornar cares amb el pas del temps. Tingueu en compte el vostre pressupost
• Quan aneu al bany, no us oblideu de rentar-vos les mans després de manipular pebrots.
• Si voleu manipular grans quantitats de pebrots a rodanxes o oberts, per exemple per fer-ne Popers JalapeñoNo us oblideu de portar guants de làtex o de goma. L’ingredient actiu dels pebrots pot penetrar a la pell i crear una sensació de cremada molt intensa.
• En menjar massa picant, corre el risc de morir les seves papil·les gustatives i perdre el gust per un temps.
• Si teniu algun problema de salut i us preocupa que els aliments picants puguin empitjorar, consulteu el vostre metge abans de menjar aquest tipus d’aliments.

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=s%27habitual-food-spicy&oldid=214495"