Com fer el fetge kosher

Content

• ingredients
• etapes
• 1a part de 4:
  Prepareu el fetge
• advertiments
• Elements necessaris

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.

El fetge és un dels trossos de carn que conté més sang, per la qual cosa no es pot fer kosher només remullant-lo en salmorra com ho faries per a altres carns. En lloc d'això, heu de cuinar prèviament el fetge fent-lo a la planxa per aconseguir que es faci més poc.

ingredients

• Fetit de vedella, vedella o pollastre
• Sal

etapes

1a part de 4:
Prepareu el fetge

1. 2 Cuinem el fetge com vulguis. Podeu utilitzar el fetge kosher a la recepta que vulgueu. La carn es pot fregir, saltejar, torrar, rostir a la planxa o preparar-la com qualsevol altra carn kosher.
   • L’única excepció a aquesta regla és quan el fetge ha passat més de 72 hores després de la matança. En aquest cas, una interpretació estricta de les regles del kashrut us ordenaria continuar cuinant la carn fins que no surti més líquid.
   publicitat

advertiments

• Si no esteu segurs, consulteu un conill o una altra autoritat halájico per comprovar quina és la millor manera de procedir. Per exemple, podríeu preguntar a una persona autoritzada si voleu fer servir el fetge a qui l'animal va ser sacrificat fa més de 72 hores, si la vostra font de calor no és l'ideal o si el fetge descansava per si mateix sang durant més de 14 hores.

publicitat

Elements necessaris

• Una pica
• Una graella o una font de calor amb flames
• Una graella
• Un plat sòlid per al forn o el mateix tipus de plat
• Tovalloles de paper
• Paper d'alumini (opcional)
• Pinces o forquilla
• Estris i plats kosher
• Un ganivet

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=make-the-boss-boss&oldid=268490"