Com refrescar el xampany

Content

• etapes
• Mètode 1 Xampany fresc d'època en una galleda de gel
• Mètode 2 Utilitzant un refrigerador
• Mètode 3 Refredar xampany ràpidament

El xampany és una beguda que és millor quan fa fred. Podeu utilitzar una galleda amb gelat o posar la vostra ampolla de xampany a la nevera. Tot i que haureu de beure fred, mai heu de servir xampany amb glaçons perquè canvien el seu sabor i olor. Amb una mica de precisió, és molt fàcil refredar el xampany a la perfecció.

etapes

Mètode 1 Xampany fresc d'època en una galleda de gel

1. 
   

   
   Refresc el xampany vintage. Els xampanys vintage (amb la data de la verema impresa a l’etiqueta) s’han de servir entre 12 i 13 ° C. La millor manera d’arribar a aquesta temperatura és utilitzar una galleda de gel. Les galledes de gel solen tenir una temperatura lleugerament més elevada que la nevera.

2. 
   

   
   Ompliu un cubell d’aigua gelada. Agafeu una galleda prou gran per allotjar una ampolla de xampany i ompliu-la per la meitat amb gel i mitja aigua. Submergeixi l’ampolla en aigua gelada de manera que només sobri la part superior del coll.
   • Podeu utilitzar un petit termòmetre per agafar la temperatura de la galleda de gel. Si necessiteu refredar, afegiu una mica de gelat. També podeu afegir una mica d’aigua per accelerar el procés.

3. 
   

   
   
   
   Deixeu refredar l’ampolla. Deixeu la ampolla de xampany en aigua gelada de 20 a 30 minuts. Només heu de deixar reposar l’ampolla al cub. Podeu definir un temporitzador al telèfon o simplement veure l’hora.

4. 
   

   
   Serviu el xampany. Salteu el casquet i serviu el xampany. Tingueu cura de no apuntar la tapa cap a un objecte car i fràgil abans d’obrir l’ampolla. Per servir el xampany, inclineu l’ampolla a un angle de 45 º i ompliu un got a tres quarts.

Mètode 2 Utilitzant un refrigerador

1. 
   

   
   Prova la temperatura de la nevera. Ajusteu-lo si cal. El xampany no vintage s'ha de refrigerar a la nevera. S'ha de servir lleugerament més fresc que una cuina vintage. Els xampanys no vintage no tenen l'any indicat a l'ampolla. S'han de servir entre 4 i 7 ° C. Utilitzeu un termòmetre per agafar la temperatura a la nevera. Augmenta-la o baixa-la segons calgui.

2. 
   

   
   
   
   Refrigereu l’ampolla. Poseu l’ampolla de xampany a la nevera posant-la horitzontalment. Proveu de posar-lo en una part fosca i fresca del refrigerador, per exemple a prop de la part inferior.

3. 
   

   
   Deixeu refredar el xampany. Deixeu l’ampolla a la nevera durant dues o tres hores. Si serveix xampany en una festa, caldrà una mica d’organització.Assegureu-vos de refrigerar l’ampolla de dues a tres hores abans que arribin els vostres convidats.

4. 
   

   
   No utilitzeu el congelador. Algunes persones posen el xampany al congelador per refredar-lo més ràpidament, però no es recomana perquè el congelador pot destruir les bombolles del xampany, cosa que canvia el seu sabor i la seva ure a la boca.
   • Si voleu refredar una ampolla de xampany al congelador, no la deixeu més de 15 minuts.

Mètode 3 Refredar xampany ràpidament

1. 
   

   
   Ompliu un cubell de gel. Si necessiteu refredar el xampany ràpidament, podeu afegir sal al gel per accelerar el procés. La sal absorbeix la calor de l’ampolla de xampany, deixant-la refredar més ràpidament. Comença posant gel en una galleda. Necessiteu prou gel per submergir completament l’ampolla un cop afegit un petit got d’aigua.

2. 
   

   
   Afegiu-hi sal. Aboqueu una quantitat generosa de sal sobre el gel. Obriu una olla de sal i agiteu-la ràpidament per la galleda plena de gel per salar-la generosament.

3. 
   

   
   Afegiu aigua. Afegiu aproximadament un petit got d’aigua de l’aixeta. N’hi ha prou perquè el gel floti a l’aigua, com els cereals a la llet.

4. 
   

   
   Submergeixi l’ampolla al gel. Deixeu reposar l’ampolla al gel uns minuts. Aquest mètode refreda el xampany ràpidament i només cal passar uns minuts al gel. El xampany ha de quedar prou fresc al cap de 3 a 5 minuts.

5. 
   

   
   Serviu el xampany. Teniu cura de no orientar la tapa cap a objectes fràgils en retirar-la. Per servir el xampany, inclineu l’ampolla a un angle de 45 º i ompliu cada got de tres quarts.