Com suavitzar la mantega

Content

• assessorament
• advertiments
• Elements necessaris
• Per tallar la mantega a trossos petits
• Per enrotllar la mantega
• Per ratllar la mantega
• Per suavitzar la mantega en bain-marie
• Escalfar la mantega al microones

Aquest article ha estat escrit amb la col·laboració dels nostres editors i investigadors qualificats per garantir la precisió i la compleció del contingut.

Hi ha 16 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.

L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat. 1 Talleu la mantega en cubs de 6 mm. Mesureu quant necessiteu per a la vostra recepta i talleu-la amb un ganivet de cuina. Després, utilitzeu el ganivet per tallar trossos d’uns 6 mm per suavitzar-se més ràpidament. Poseu-les en un recipient que passi al microones.

• No és obligatori tallar-la, sinó que la farà suavitzar més ràpidament.

2 Passar la mantega al microones durant 5 segons. Col·loqueu el bol al centre de la safata de microones i deixeu-ho reposar cinc segons. Vigileu que no es fongui. Al cap de cinc segons, traieu el bol per comprovar si la mantega està tova amb el dit o amb una cullera. Proveu de veure si els cubs semblen durs o suaus pel mig.

• A la majoria de microones, la mantega no es suavitzarà completament al cap de cinc segons.

Consells si podeu ajustar la intensitat de la cocció, heu de posar-la baix per evitar que la mantega es fongui.

3 Microondeu-lo en intervals de 5 segons. Si la mantega encara és dura després de la primera vegada que la tingueu al microones, repetiu-la durant cinc segons. No oblideu comprovar-ho perquè no es fongui. Un cop estigui prou suau, el podeu treure i incorporar a la recepta.

• La mantega es fonrà ràpidament al microones, de manera que heu d’estar a punt per aturar-vos immediatament.

publicitat

assessorament

• Feu servir mantega sense sal per a la vostra brioixeria perquè la sal no afecti el gust de les vostres receptes.
• Deixeu un plat de mantega en un plat o safata a temperatura ambient per tenir sempre mantega suavitzada a mà.

publicitat

advertiments

• No fongui la mantega en lloc de suavitzar-la, ja que això pot tenir un impacte negatiu en la vostra recepta.

publicitat

Elements necessaris

Per tallar la mantega a trossos petits

• Un tauler de tall
• Un ganivet de cuina
• Un plat

Per enrotllar la mantega

• Un ganivet
• Paper cerat
• Un passador

Per ratllar la mantega

• Un ratllador de formatge
• Un bol

Per suavitzar la mantega en bain-marie

• Una cassola
• Un bol de vidre o metall
• Un posseïdor

Escalfar la mantega al microones

• Un ganivet de cuina
• Un bol que va al microones
• Un microones

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=Rolling-the-Butter&oldid=256281"