Com preparar un batut de síndria

Content

• etapes
• Mètode 1 Prepareu un batut suavitzant amb síndria
• Mètode 2 Prepareu el batut cremós de síndria
• Mètode 3 Prepareu la Smoothie Crema de Síndria i maduixa cremosa
• Mètode 4 Prepareu el batut de síndria, cogombre i maduixa

En aquest article: Feu un batut refrescant de síndriaPrepareu el batut cremós de síndria creativaPrepareu el batut cremós de síndria i maduixaPrepareu la llisa de síndria, cogombre i maduixaSumari de l’element7 Referències

Els batuts de síndria són tan refrescants: seran perfectes per a un calorós dia d’estiu. Normalment es preparen amb suc de llima, menta (o alfàbrega) i sense llet. Tot i això, hi ha versions que contenen llet i iogurt. Per a una beguda vegana, podeu utilitzar qualsevol tipus de llet.

etapes

Mètode 1 Prepareu un batut suavitzant amb síndria

1. 
   

   
   Talleu 300 g de síndria. Es podria començar tallant la síndria a daus, i després treure l'escorça. També podríeu tallar la síndria per la meitat, després extreure la polpa amb una cullera de meló.

2. 
   

   
   Poseu la síndria en una batedora. Per obtenir un batut encara més refrescant, penseu afegir 400 g de maduixes i (o) 1 cullerada de suc de llima. Podeu utilitzar maduixes fresques o congelades. Les maduixes congelades us permetran prendre una beguda més gruixuda i freda.

3. 
   

   
   Afegiu les fulles d'alfàbrega o la menta fresca. Tots dos aportaran un refrescant aroma a la síndria. Assegureu-vos de picar finament les fulles de manera que quedi més ben combinat amb el batut.

4. 
   

   
   
   
   Afegiu-hi nèctar de mel o de punyal. Si la síndria que estàs utilitzant ja és molt dolça o no vols una beguda dolça, salta aquest pas.

5. 
   

   
   Per a una beguda més gruixuda, afegiu de 3 a 4 glaçons. Si heu utilitzat maduixes congelades, probablement no haureu d’afegir gelats.

6. 
   

   
   Barregeu fins que quedi suau. Tanqueu la batedora i barregeu fins que s’hagi aixafat tot el gelat i es barregi tot. Si el batut no es barreja bé, fes una pausa amb la batedora i utilitza una espàtula de goma per raspar els ingredients mal barrejats dels costats del flascó.

7. 
   

   
   Aboqueu el batut en gots grossos i serveix. Per obtenir un toc més, decora cada batut amb una llesca de síndria o una fulla de menta o alfàbrega.

Mètode 2 Prepareu el batut cremós de síndria

1. 
   

   
   
   
   Talleu 300 g de síndria. Es podria començar tallant la síndria a daus, i després treure l'escorça. També podríeu tallar la síndria per la meitat, després extreure la polpa amb una cullera de meló.

2. 
   

   
   Poseu la síndria en una batedora i afegiu-hi la llet. Podeu utilitzar llet convencional de vaca o algun altre tipus de llet, com ara llet, coco o soja.

3. 
   

   
   Afegiu nèctar de dagave o mel, si cal. Si la síndria ja és molt dolça o no t’agraden les begudes massa dolces, pots ometre aquest ingredient.

4. 
   

   
   Afegiu de 5 a 10 glaçons. Com més gel afegiu, més gruixut serà el batut. Si no voleu que el vostre batut es dilueixi, utilitzeu glaçons en lloc de glaçons.

5. 
   

   
   Barregeu-ho tot fins que quedi suau. Tanqueu la batedora i barregeu-ho tot. S’ha de triturar el gel i barrejar els ingredients en una preparació homogènia. Si el batut no es barreja bé, feu una pausa en la batedora i utilitzeu una espàtula de goma per raspar els ingredients poc barrejats dels costats del recipient fins a la part inferior de la batedora.

6. 
   

   
   Aboqueu el batut en gots grossos i serveix-ho immediatament. Podeu beure-la tal com està o afegir-hi una mica de nèctar o mel. També podeu afegir una petita zona de síndria a la vora del tauler per obtenir una presentació elegant.

Mètode 3 Prepareu la Smoothie Crema de Síndria i maduixa cremosa

1. 
   

   
   Talleu 300 g de síndria. Es podria començar tallant la síndria a daus, i després treure l'escorça. També podríeu tallar la síndria per la meitat, després extreure la polpa amb una cullera de meló.

2. 
   

   
   Poseu la síndria i les maduixes a la batedora. Podeu utilitzar maduixes fresques o maduixes congelades. Si utilitzeu maduixes congelades, el batut serà més gruixut i més fred que si feu servir maduixes fresques. Si opteu per les maduixes fresques, no oblideu treure les cues.

3. 
   

   
   Afegiu el iogurt grec. Si preferiu un batut menys dolç, utilitzeu iogurt normal. Si voleu un batut més dolç, opteu pel iogurt de vainilla. Podeu triar el percentatge de greix que trieu: 0%, 2% o sencera.

4. 
   

   
   Aboqueu la llet. Podreu utilitzar qualsevol tipus de llet, ja sigui vaca, ametlla, coco o soja. Tot i això, es recomana una barreja de llet d’ametlles i coco.

5. 
   

   
   Afegiu nèctar de dagave o mel, si cal. Si la síndria que utilitzeu ja és molt dolça (i heu utilitzat iogurt de vainilla), probablement no caldrà afegir nèctar o mel de puny.

6. 
   

   
   Finalment, afegiu el gelat. Si heu utilitzat maduixes congelades, probablement no haureu d’utilitzar tota la porció de glaçons: un o dos podrien ser més que suficients. Si heu utilitzat maduixes fresques, però, potser haureu d’afegir tots els glaçons.

7. 
   

   
   Barrejar fins que quedi suau. Tanqueu la batedora i barregeu-ho fins que s’hagi aixafat tot el gelat i es barregi la síndria, les maduixes, el iogurt i la llet amb una preparació suau. No hauria de tenir grumolls, paquets ni ratlles.

8. 
   

   
   Aboqueu el batut en gots grossos i serveix-ho immediatament. Per a una presentació elegant, poseu una llesca de síndria o maduixa a la vora de cada got.

Mètode 4 Prepareu el batut de síndria, cogombre i maduixa

1. 
   

   
   Talleu 300 g de síndria. Es podria començar tallant la síndria a daus, i després treure l'escorça. També podríeu tallar la síndria per la meitat, després extreure la polpa amb una cullera de meló.

2. 
   

   
   Peleu, feu forats i talleu 150 g de cogombre. Peleu el cogombre amb un ganivet pràctic i després talleu-lo per la meitat longitudinalment. Amb una cullera o cullera de meló, extreu les llavors i descarteu-les. Acabeu de tallar el cogombre a daus. Conserveu les restes de cogombre per obtenir una altra recepta.

3. 
   

   
   Col·loca els ingredients a la batedora. Col·loqueu la síndria, el cogombre i les maduixes congelades en una batedora. Si no trobeu maduixes congelades, podeu fer servir maduixes fresques, però recordeu que traieu les restes. També haureu d’afegir més gelats per obtenir un batut més gruixut i fred.

4. 
   

   
   Picar finament les fulles de menta. Afegiu-les a la batedora. Si no podeu obtenir fulles de menta, substituïu-les per fulles d'alfàbrega. Les alfàbregues i la menta van bé amb síndria, maduixes i cogombre.

5. 
   

   
   Afegiu-hi glaçons i aigua. Si utilitzeu maduixes fresques, potser haureu d’afegir més glaçons. Per a una variant més perfumada, utilitzeu aigua de coco en lloc d’aigua normal.

6. 
   

   
   Barrejar fins que quedi suau. Tanqueu la batedora i barregeu fins que la preparació quedi perfectament suau. Els trossos de gel s’han de triturar i tots els ingredients s’han de barrejar uniformement. No hi ha d’haver trossos grans de síndria, cogombre o maduixes.

7. 
   

   
   Aboqueu el batut en gots grossos i serveix. Si voleu, podeu decorar cada got amb una llesca de cogombre posat a la vora o unes quantes fulles de menta o alfàbrega.