Com preparar el xile

Content

• ingredients
• etapes
• Mètode 1 de 3:
  Prepareu un xili amb pollastre
• assessorament

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 14 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.

Hi ha 17 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.

Hi ha moltes receptes que són variacions de chili con carne, el famós plat sud-americà amb mongetes vermelles i que necessiten una mica d’aplicació quan vulgueu tenir èxit. El tradicional "xili" conté vedella, però es pot substituir per una altra carn per obtenir un plat igualment deliciós. En aquest article, aprendràs a preparar el "xili" de diferents maneres, amb el pollastre per cuinar a una cassola o a foc lent a la cassola, amb salsa vermella o blanca i més o menys pebre. També aprendràs alguns consells i trucs que faran que els teus chili siguin encara més gustosos.

ingredients

Xile amb pollastre i cassola

• 3 pits de pollastre desossats
• La ceba blanca o groga de mida mitjana tallada a daus
• 2 caixes de 430 g de mongetes vermelles canelí drenades
• Una caixa de 400 g de grans de blat de moro drenats
• Una caixa de 410 g de brou de pollastre baix en greixos i baix en sodi
• Una caixa de 450 g de verdures per "xile" amb pebrots verds
• Una caixa de 450 g de salsa verda mexicana "salsa verde"
• Mitja culleradeta (2,5 ml) de comí en pols
• Una culleradeta i mitja (7,5 ml) de dorigan en pols
• Una culleradeta (5 ml) de chili en pols
• Un got (24 cl) de formatge cheddar o formatge ratllat de Monterey
• Un terç (8 cl) de coriandre
• Una cullerada (15 ml) d’oli d’oliva verge
• Sal i pebre
  

Xile de pollastre amb pebrots de Jalapeño

• 4 o 5 pits de pollastre desossats, pelats i tallats a daus
• 450 g de cansalada
• 3 cullerades soperes (45 ml) d’oli d’oliva verge
• Una petita ceba groga tallada a daus
• 3 grans d'all tallats a rodanxes
• 5 pebre jalapeno, tallat a daus
• Una culleradeta de comí en pols
• 2 culleradetes de chili en pols
• Un pessic de flocs de pebre vermell
• Una culleradeta secada de dorigan
• Una caixa de 430 g de mongetes vermelles canelí drenades
• Una caixa de 400 g de grans de blat de moro drenats
• Una tassa i mitja (36 cl) de brou de pollastre baix i en greixos
• Una caixa de 280 g de verdures per "xile" amb pebrots verds
• Crema clara de 230 g
• 200 g de formatge cheddar o formatge ratllat de Monterey
• Sal i pebre
  

Xile cuit al microones i fet amb un pollastre rostit condimentat amb pebrots vermells

• Pollastre rostit condimentat amb chili vermell
• Un got de dognon blanc o groc tallat a daus
• 5 gots (120 cl) de pebre verd tallats a daus
• Tall d'all picat
• Una caixa de 280 g de verdures per "xile" amb pebrots verds
• Una caixa de 230 g de salsa de tomàquet
• Una caixa de 450 g de mongetes vermelles no drenades
• 3 culleradetes (15 ml) de chilli en pols
• Una culleradeta de sal
• Una culleradeta de pimenta en pols

etapes

Mètode 1 de 3:
Prepareu un xili amb pollastre

1. 3 Afegiu tots els altres ingredients al recipient per cuinar. Afegiu-hi carn de pollastre, verdures en conserva, salsa de tomàquet, fesols, xili en pols, pebre vermell i sal. Introduïu el recipient al forn de microones a la màxima potència de 25 a 30 minuts. Utilitzeu els portadors per treure el recipient del forn, perquè el seu contingut és molt calent al final de la cocció.
   • Atureu el forn de tant en tant per remenar el contingut del recipient. La cuina al microones és relativament ràpida, però no es fa de manera uniforme, fins i tot quan el forn estigui equipat amb plat giratori.
   • Per afegir punxons al seu plat, ruixeu-los amb trossos de patates fregides i afegiu-hi una mica de salsa cremosa i amargada amb una mica de suc de llimona.
   publicitat

assessorament

• El que predomina molt en la preparació del "xili" és que és molt més un art que una ciència. Podeu fer un "xili" força acceptable amb els ingredients que teniu a mà. Podeu adaptar fàcilment la recepta bàsica per obtenir un plat que us convingui millor.
• Duplica les proporcions i el temps de cocció del xili per a més d’un àpat.
• Podeu substituir el pollastre rostit per qualsevol altra carn blanca, segons el vostre gust.
• Podeu utilitzar les restes d’un "xili" per elaborar gots calents, espaguetis o per guarnir una truita.
• Si trobeu el vostre xile massa líquid, afegiu-hi el maíz. Si ho trobeu massa espès, afegiu-hi brou de pollastre o salsa de tomàquet.
• Obtindràs un gust més fumant si utilitzeu una quantitat més gran de pols de carafa al vostre "xili".
• Podeu utilitzar el vostre oli vegetal de cuina preferit en lloc d’oli d’oliva verge.

Anunci Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-chili-in-chicken&oldid=150193"