Com escalfar i mantenir una pizza

Content

• etapes
• Mètode 1 Conserveu la pizza
• Mètode 2 Reescalfeu les restes de pizza

En aquest article: conserveu la pizzaSuprimeix les restes de pizza Resum de l'article Referències vídeo

La pizza és un plat deliciós a qualsevol hora del dia o de la nit i de tant en tant podríeu satisfer les vostres ganes amb pizza freda, però si proveu d’escalfar-lo, potser acabareu amb una llesca de pa. suavitzat, cautxú o sec. Tant si us prepareu com si feu una comanda, podeu gaudir d’una llesca de pizza gairebé tan bona com quan era fresca, sabent com guardar-la i com escalfar-la amb cura.

etapes

Mètode 1 Conserveu la pizza

1. Tapar un plat o un recipient de tovallola de paper. Si trigueu una estona a mantenir correctament la pizza, acabareu amb les delicioses restes i la ure estarà més a prop de la ure original. Comenceu per col·locar una capa de paper tovallola en un plat o en un recipient hermètic prou gran com per subjectar una o dues llesques de pizza.
   • Fins i tot si podríeu tenir la temptació de deixar tota la caixa a la nevera, pot suavitzar la vostra pizza un cop l’escalfat. L’aigua de la salsa de tomàquet, les verdures i la carn remullarà la massa i serà difícil trobar la ure perfecta, sigui quin sigui el mètode que trieu per escalfar-lo.
   • També podeu utilitzar paper d’alumini, paper pergamí o paper de cera si no teniu tovalloles de paper.
   • Si sabeu per endavant que congelareu pizza, és millor que utilitzeu un recipient hermètic en lloc d’un plat.

   Tens pressa? Deixeu refredar la pizza a temperatura ambient i, a continuació, poseu les llesques en una bossa de plàstic que es pugui seleccionar. Podrien assecar-se una mica més que si els deixessis a les tovalloles de paper, però quedaran més frescos que si posessis tota la caixa a la nevera.

   
   

2. 
   

   
   Apilem les llesques amb tovalloles de paper entre cadascuna. Poseu una sola capa de pizza al plat i, a continuació, afegiu un nou llençol de tovallola de paper. Si teniu més llesques de les que podeu fer capes, continueu alternant entre les tovalloles de pizza i paper fins que tingueu una pila.
   • Si cal, utilitzeu més d’una placa o recipient.

3. 
   

   
   Tapa amb film de plàstic o posa la tapa al contenidor. Un cop heu apilat totes les llesques de pizza, podeu posar embolcall de plàstic al voltant del plat o envàs. Això mantindrà la pizza fresca i la protegirà tant com sigui possible de l’aire exterior.
   • Si utilitzeu un recipient amb tapa hermètica, simplement podeu tancar-lo.

4. 
   

   
   
   
   Poseu-lo a la nevera per menjar-lo en tres o cinc dies. Podreu mantenir la vostra pizza a la nevera fins a cinc dies, la qual cosa impedeix que canviï de forma com ho farà la congelació. Tot i això, no es guardarà per sempre i només cal refrigerar-lo si voleu menjar-lo o congelar-lo en els pròxims dies.
   • Si encara no el mengeu el tercer dia, llenceu-lo o congeleu-lo.

5. 
   

   
   Congeleu la pizza per mantenir-la durant sis mesos. La pizza es mantindrà uns sis mesos, així que és una opció fantàstica si us queda molt i si sabeu que no podreu menjar-la en els propers dies.
   • Si el deixeu a la nevera en un plat, poseu-lo ara en un recipient hermètic. Tot i això, heu de guardar els fulls de tovalloles de paper entre les llesques.
   • Descongelar la pizza a temperatura ambient aproximadament una hora abans d’escalfar per obtenir resultats òptims.

   Consell: si compreu pizza congelada, haureu de guardar-la al congelador un any més sovint. Tot i això, aquestes pizzes es congelen ràpidament i estan pensades per mantenir-se més temps. Per evitar arriscar-vos, heu de consumir la pizza que us congelareu en un termini de sis mesos.

Mètode 2 Reescalfeu les restes de pizza

1. 
   

   
   Es cou al forn per una crosta cruixent. Preescalfeu el forn a 180 ° C durant cinc o deu minuts per assolir la temperatura màxima. Un cop a punt, poseu la pizza a la planxa i poseu-la al forn uns cinc minuts. Tant si escalfeu la pizza sencera o només una llesca, el forn és una forma fantàstica d’obtenir una massa cruixent amb un formatge que bombolla com a la pizza fresca.
   • Si teniu una pedra de pizza, poseu-hi la pizza. Repartirà la calor de manera més uniforme i obtindreu una crosta més cruixent.
   • Per facilitar la neteja, poseu paper de pergamí al plat abans de posar-hi la pizza.

   Consell: Si algun dels farciments sembla suavitzat, secat o sec, traieu-lo abans d’escalfar la pizza.

2. 
   

   
   Utilitzeu el minifour per escalfar una o dues llesques. Preescalfeu el minifour a 200 ° C, i després poseu-hi la pizza. Deixeu-ho uns deu minuts o fins que la part superior s'hagi airejat amb bombolles.
   • Com que els minifours no tenen molt espai, aquesta tècnica és adequada si teniu prou pizza per a una persona.

3. 
   

   
   Proveu escalfar-lo en una paella per obtenir una millor ure. Escalfeu una paella de ferro colat o una paella a foc mitjà. Un cop calent, poseu-hi una o dues llesques de pizza i tapeu-la amb una tapa. Escalfar durant sis a vuit minuts sense treure la tapa. Un cop llest, obtindreu un farcit calent amb bombolles de formatge i una crosta perfectament cruixent.
   • La tapa de la cassola escalfa el farcit mentre la crosta es fa més cruixent. Si la vostra estufa no té tapa, cobreix-la amb paper film.
   • Al cap de sis a vuit minuts, si la massa continua suavitzant-se, però si el farciment és calent, traieu la tapa i cuineu-la uns quants minuts més.

4. 
   

   
   Caldeu-vos microones per obtenir un resultat més ràpid. Quan passeu la pizza al microones, canviarà la ure de la massa i es tornarà més goma i dura, per la qual cosa aquest no és el mètode preferit pels coneixedors. Tanmateix, si teniu pressa, de vegades és l'únic que cal fer. Per obtenir el millor resultat possible, poseu un full de paper tovallola entre la placa i la pizza, poseu el microones a la meitat de potència i torneu-ho a passar la pizza durant aproximadament un minut.

   Consell: per evitar que la massa es suavitzi quan la poseu al microones, proveu d’afegir un got d’aigua. Poseu un got que vagi al microones mig omplert al microones al costat de la pizza. L’aigua absorbirà algunes de les ones produïdes pel microones, cosa que permetrà escalfar la pizza de manera més uniforme.

Vídeo de : com escalfar i mantenir una pizza

Veure Aquest vídeo us ha ajudat? Resum de revisió de ArticleX

Per emmagatzemar i escalfar la pizza, alineeu primer un recipient hermètic. Poseu-hi la pizza i tapeu-la amb una altra capa d’oli, que absorbeixi la humitat de manera que la pizza es mantingui més temps. Refrigerar fins que estiguis a punt per menjar. Quan vulgueu escalfar-lo, poseu-lo a la safata i escalfeu-lo al forn a 200 ºC durant 6 a 10 minuts, segons el gruix. Serviu i assaboreu!

assessorament

• Penseu a afegir ingredients a la pizza com ara tomàquets frescos a rodanxes, alfàbrega, bolets i altres verdures abans de tornar a escalfar. També podeu afegir una mica d’oli d’oliva o formatge fresc.

advertiments

• No poseu la caixa de pizza al forn. A més de donar un gust de cartró a la pizza, la caixa podria incendiar-se. A més, escalfant el cartró i les tintes impreses, allibereu productes químics nocius al menjar i a casa vostra.