Com preparar un ceviche de peix

Content

• ingredients
• per a la salsa "Tiger Leche"
• Per al ceviche en si
• etapes
• Mètode 1 de 2:
  Prepareu la salsa Tigre Leche
• assessorament

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.

Ceviche és un plat de peix adobat amb una salsa lleugerament àcida, que "cuina" el peix fins que la carn sigui tendra i per tant comestible. Un ceviche està elaborat amb una salsa original, la "tigre leche" o "llet de tigre" i a partir de peix, moniatos i pebrots. Continua llegint per aprendre a fer aquest deliciós plat. Aquesta recepta es dóna per a 4 persones.

Ceviche -o cebiche- es consumeix a molts països de l’Amèrica Llatina, cadascun amb la seva pròpia recepta!

ingredients

per a la salsa "Tiger Leche"

• el suc de 5 llimes fresques (uns 100 ml)
• 2 grans d'all picats
• 1 cullerada de coriandre fresc
• 1/2 de pebre habaner, sembrat i picat
• 1/2 ceba vermella picada
• 100 ml de peix o suc de cloïsses
• sal a la seva conveniència

Per al ceviche en si

• un moniato
• 1 pebre habenero, sembrat i picat
• 1 peix blanc i prim com la plossa o la sola
• 1 ceba vermella picada
• sal a la seva conveniència
• coriandre per decorar

etapes

Mètode 1 de 2:
Prepareu la salsa Tigre Leche

1. 4 Vesteix el teu ceviche. Amb els seus bonics colors i la seva ure, el ceviche se sol servir en bols grans o en bols de vidre. Serviu també en un plat sobre amanida amb trossos de moniato com a acompanyament. Decorar amb rodanxes de coriandre i ceba vermella. publicitat

assessorament

• Per a un plat picant, més autèntic, preferiu els pebrots ají.
• Per fer un bon ceviche, utilitzeu sempre peixos i llimes fresques

Anunci Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-fish-display&oldid=267951"