Com preparar els fideus Konjac

Content

• etapes
• Mètode 1 Cuineu els fideus de konjac amb aigua
• Mètode 2 Cuineu els fideus konjac a la cassola
• Mètode 3 Servim els fideus konjac

la shiratakis (o vermicelli de konjac) són pastes japoneses fetes a base de konjac. Aquesta verdura es consumeix tant per les seves virtuts medicinals com dietètiques. És baix en calories i es sacia ràpidament, de manera que es converteix en una dieta popular. Els fideus Konjac tenen un gust neutre, però absorbeixen els sabors dels plats amb què es barregen.

etapes

Mètode 1 Cuineu els fideus de konjac amb aigua

1. 
   

   
   Obriu el paquet. Els fideus Konjac solen ser envasos en un paquet doble. El primer paquet, fàcil d’obrir, conté un segon que conté els fideus. Talleu aquesta última amb un parell de tisores.
   • Els fideus de Konjac de vegades es troben en un líquid conservant natural. N’hi ha prou de buidar-lo abans de cuinar-lo.
   • Es pot deixar anar una lleugera olor que recorda el mar a causa del líquid conservant. Desapareixerà després de rentar i cuinar els fideus.

2. 
   

   
   Esbandiu els fideus. Això és essencial per eliminar tots els residus de fabricació, així com l’olor del líquid conservant.
   • Abans d’esbandir, poseu-los en un colador per eliminar els residus amb més facilitat.
   • Esbandida amb aigua freda i neta durant dos o tres minuts.
   • Gaudeix d'esbandir fideus per desfer i separar.

3. 
   

   
   
   
   Prepareu l’aigua de la cocció. La preparació dels fideus de Konjac és similar a la de la pasta tradicional. Només heu de bullir aigua a foc alt.
   • Quan l'aigua comenci a bullir, abaixeu el foc abans de desbordar-se.
   • Assegureu-vos que la quantitat d’aigua és suficient per submergir completament els fideus.

4. 
   

   
   Submergeix-les en aigua bullent. La cocció és extremadament ràpida, ja que són suficients tres minuts. Tasteu els fideus per assegurar-vos que us agradin. Si cal, deixeu-les a l’aigua un minut més.
   • Tingueu cura de no deixar-los massa temps a l’aigua ja que es poden convertir en goma.
   • Els fideus s’han de mantenir coberts d’aigua durant tota la cocció. Si no, poden cremar-se.

5. 
   

   
   
   
   Escórrer. Aboqueu-los en un colador i deixeu que l'aigua corri pel vostre lavabo. Un cop escorreguts els fideus, torneu-los a posar a la cassola.
   • Aboqueu els fideus lentament al colador tenint cura de no cremar-vos.
   • Condimenteu-vos i acomodeu-vos a la vostra comoditat i gaudeix.

Mètode 2 Cuineu els fideus konjac a la cassola

1. 
   

   
   Escalfeu una mica d’oli al fons d’una estufa. Podeu utilitzar l’oli de cuina habitual.
   • Espereu fins que l’oli s’enfosqui lleugerament.
   • Una paella de ferro colat és ideal per cuinar fideus.

2. 
   

   
   Daurar els fideus a l’oli. Aboqueu-les a l’oli calent i deixeu-les tornar un minut. Remeneu els fideus de tant en tant per cuinar-los de manera uniforme i evitar que s’atrapin.
   • Recordeu de rentar bé abans de cuinar.
   • Vigileu la cuina. Si són espesses, deixeu-les coure més temps. En canvi, si estan bé, remeneu-les constantment per evitar que es cremin.

3. 
   

   
   Traieu els fideus de la cassola. Espereu fins que es trenquin lleugerament sota l’espàtula. Degusteu els fideus per assegurar-vos que tenen la ure adequada.
   • Els salts vermicelli konjac permeten eliminar el seu caràcter gelatinós.

Mètode 3 Servim els fideus konjac

1. 
   

   
   Combina els fideus de Konjac amb un altre plat. Tal com es destaca a la introducció, tenen un gust neutre. D'altra banda, es poden utilitzar com a ingredient en altres preparacions. Podeu combinar-los amb carn, peix o un plat vegetarià.
   • Els fideus Konjac absorbeixen els sabors de les preparacions en què s’integren. No afectaran el sabor dels vostres plats.
   • Els fideus de nucli baix en calories permeten consumir-lo regularment, encara que estiguis fent dieta. Tingueu en compte, però, que es saciarà ràpidament, cosa que requereix ajustar la quantitat servida.

2. 
   

   
   Podeu degustar vermicelli konjac com a plat principal. Només cal fer una salsa i afegir els fideus. Aquests absorbeixen els sabors de la salsa, permetent crear un plat saborós i saludable.
   • Els fideus de Konjac són bons amb tots els ingredients.
   • Si no teniu temps per preparar una salsa, simplement podeu afegir un pom de mantega a la cassola i daurar els fideus. Assaoneu-ho amb sal i pebre i afegiu una mica d’all en pols al gust. Barreja i gaudeix.

3. 
   

   
   Cuina’ls segons els teus desitjos. Gaudeix de les virtuts del konjac per preparar de forma ràpida i senzilla plats originals i saludables.