Com preparar ous bullits i mouilletes

Content

• etapes
• 1a part Preparació d'ous bullits
• Part 2 Realització de mouilletes
• Part 3 Serviu els ous bullits amb les mouetes

Alguna vegada has menjat ous tous bullits amb l’esmorzar? És una delícia! La llista d’ingredients és molt curta i és una recepta a l’abast de qualsevol persona que estigui disposada a preparar un bon esmorzar original.

etapes

1a part Preparació d'ous bullits

1. 
   

   
   Poseu els ous en una cassola. Poseu dos ous en una cassola i, a continuació, afegiu aigua fins a 3 cm per sobre dels ous. Aboqueu una mica de sal a l’aigua.

2. 
   

   
   Apagueu el foc sota la cassola. Quan l'aigua arribi a ebullició, atureu el foc a sota de la cassola i poseu-hi una tapa a la cassola.

3. 
   

   
   Escalfeu l’aigua en una paella tapada. Deixeu escalfar l’aigua en una cassola amb una tapa durant 2 minuts.
   • Un cop l’aigua bulli, podeu agafar els ous i posar-los a l’aigua. Deixeu els ous a l'aigua durant 3 minuts, i elimineu-los perquè es refredin durant 2 minuts.
   • Tingueu en compte que la closca dels ous es torna trencadissa i es pot trencar mentre els ous estan en aigua que ja bull.

4. 
   

   
   
   
   Traieu els ous de la cassola. Recolliu els ous i aboqueu-hi aigua freda uns minuts perquè no puguin cuinar.

Part 2 Realització de mouilletes

1. 
   

   
   Pa torrat. Col·loqueu entre dues i quatre llesques de pa entrepà en una torradora.

2. 
   

   
   Agafeu les llesques de pa. Un cop el pa s'ha fet a la planxa, traieu-lo i apliqueu una mica de mantega de seguida.

3. 
   

   
   Talla el pa. Tallar el pa en direcció a l'alçada. Feu tovalloles humides de 2 cm d'ample.

Part 3 Serviu els ous bullits amb les mouetes

1. 
   

   
   
   
   Poseu els ous. Feu caure els ous en tasses d'ou.

2. 
   

   
   Emparella les mouillettes. Disposeu els vostres ganivets en un plat.

3. 
   

   
   Feu un cop al casc. Amb una cullera, toqueu un terç de la part superior de l’ou en direcció horitzontal per treure la part superior de l’ou. Afegiu una mica de sal i pebre a condimentar. Ara estan preparats per remullar-se.

4. 
   

   
   Gaudeix del teu esmorzar. Immergeix les mouetes al rovell de l’ou i gaudeix-ne. Agafeu una cullera per cavar l’ou i mengeu el que queda a la closca.