Com esprémer una llimona

Content

• Elements necessaris
• assessorament
• advertiments

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.

Hi ha 16 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.

• Si teniu un espremedor retallat, talleu la llimona a la meitat de la amplada perquè s’ajusti més fàcilment a l’eina.

3 Escalfeu les llimones al microones abans de tallar-les. Les llimones càlides són més fàcils d’esprémer i algunes persones fins i tot diuen que produeixen més suc. Passeu les llimones al microones durant deu o vint segons, fins i tot uns segons més si són congelades. Han de ser tendres i càlids al tacte. Aquest procés debilita el material que sosté el líquid, permetent que el suc flueixi més fàcilment.

• Aquest truc és especialment eficaç per a llimones velles o varietats amb pell gruixuda.
• Si la fruita fuma, renteu massa calor i part del suc s’ha evaporat.

publicitat

Elements necessaris

Un dels articles següents :

• Una forquilla
• Cullera
• Pinces de cuina
• Un espremedor manual
• Un espremedor tradicional

assessorament

• Després de les proves a cegues, molts barmaners asseguren que prefereixen el gust del suc de cítrics quan passen unes hores a la nevera. Malauradament, el sabor es torna amarg si es manté el suc durant diversos dies. Això pot ser degut a la mateixa reacció química que millora el gust en un primer moment.
• Moltes persones roden llimones sobre una superfície dura prement sobre elles. Això ajuda a atenuar lleugerament la fruita, però no tant com al microones. Aquest mètode tampoc és recomanable si voleu utilitzar la ratlladura de llimona, perquè us arrisqueu a eliminar alguns olis aromàtics.
• Si les llimones que creixes tenen pell gruixuda i suc suau, prova el sòl amb una prova de nutrients. En general, la pell gruixuda i la falta de suc són per excés de nitrogen o per falta de fòsfor.
• Si la llimona que escorreu és freda, submergeix-la en aigua tèbia durant vint minuts. Quan s’escalfi, s’extreu un màxim de suc i no es congelarà cap part.

publicitat

advertiments

• Una vegada que haureu pelat una llimona o un raig ratllat, la fruita s’asseca molt més ràpidament. Premeu-lo tan aviat com hagueu tret la pell. Conserveu el suc a la nevera i consumeu-lo en uns quants dies perquè tingui bon gust.

Anunci Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=presser-un-citron&oldid=245442"