Com preparar un pastís de cireres

Content

• etapes

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 10 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.

El pastís de cireres és dolç i agredolç i és un gran clàssic de l’estiu. Per fer aquest deliciós pastís, assegureu-vos d’utilitzar “cireres de pastís” o “cireres”. Aquestes cireres se solen vendre en una caixa, guardada a l’aigua, al departament de pastisseria del vostre supermercat.

etapes

1. 
   

   
   Preescalfeu el forn a 200 ºC.

2. 
   

   
   Esteneu una closca de pastís de 20 cm de diàmetre.

3. 
   

   
   Barregeu les cireres, el sucre, el midó, l'extracte d'ametlla i el colorant alimentari vermell.

4. 
   

   
   Aboqueu aquesta barreja sobre la closca del pastís.

5. 
   

   
   Espolseu la barreja amb trossos petits de mantega o margarina.

6. 
   

   
   
   
   Col·loqueu la segona pastisseria per sobre de la barreja.

7. 
   

   
   Segellar les dues capes d’escorça de pastís punxant les vores.

8. 
   

   
   Inciseu la capa superior de massa amb diverses ranures.

9. 
   

   
   Cuinem el pastís de 40 a 60 minuts o fins que estiguin daurats. Quan el pastís estigui cuit, el farcit s'ha de desfer lleugerament per les ranures.

10. 
    

    
    Gaudeix!